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，一次最多只能烤八只！”
金三强闻言立马表示，“那就八只吧，不论第一次好吃与否，都应该给家里的长辈各送一只尝一尝！”
“好，那就八只！”
金珠没办法，只好又交代候着的来喜道，“来喜，告诉来运他们，宰杀八只差不多大小的公鸭子！”
来喜，“是，小姐！”
反正炉窖内的红薯啥的还没烤好，金珠便带着来秋准备腌制脆皮烤鸭的香水。
“来秋，一只鸭子是三汤匙的酱油，一勺咸盐，一个八角，一小块的桂皮，二十来粒的花椒，四粒冰糖，三片姜片，以及适量的胡椒粉，这些调匀，现在是要腌渍八只鸭子，你就要把所有需要的材料准备翻八倍来准备！”
“小姐，奴婢知道了！”
来秋，闻言点了点头，一边手上不停的往汤盆内配，一边道，“翻八倍就是需要二十四汤匙的酱油，八勺咸盐，八个八角，八小块的桂皮，一百六十粒左右的花椒，三十二粒的冰糖···”
“小姐，配好了！”
“嗯！”
金珠是看着来秋配的料，所以自是知道她配的都是对的，点了点头继续道，“用筷子把汤盆内配好的料搅拌均匀，最好是能把里面的盐和冰糖融化！”
一旁的来巧闻言立马递了一双筷子给来秋，来秋道了一声“谢谢”便开始搅拌了起来！..
“好了，不用搅拌了！”
金珠看搅拌的时间差不多了，便开口阻止，随后又道，“一会，鸭子送来后，清洗干净，把它们的脚掌和鸭翅都剁掉，然后便把这个香水一半抹在鸭子的表面用于上色，一半放入鸭腹内，由内而外的腌渍入味！”
来秋，“是，小姐！”
金珠想了想又补充了一句，“对了，做完这些后，记得用拿几根签子，把鸭皮表面扎一轧，但是也不要扎的太厉害了！”
“腌渍的时候隔两三个时辰就把鸭子翻一翻，最好上下左右全部都腌渍入味。”
“还有，不能放在灶房内啊，现在虽然气温降了不少，但是白日灶房内温度不低，这要腌渍一天一夜，如果放在灶房估计还没腌渍好，鸭子先坏了！”
来秋闻言接话，“小姐，那我们到时候放在地窖嘛？”