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方老板如今人还在梧桐市。
收到卫轩给的食堂地址后他表示会亲自跟车一起过来。
想看看到底是怎样的食堂值得如此大张旗鼓劳师动众。
卫轩挂完电话，胡姐看他的眼神像在看神仙。
两人没有再对“人员”或“备菜”等方面的问题进行讨论。
直接进入下一步。
午餐和晚餐的改进方案。
是的。
现在的胡姐已经有90%的程度愿意相信卫轩是真心来谈合作的了。
剩下的10%要到方老板真的出现才会彻底填满。
她现在就想看看卫轩到底想要怎么改造这间食堂。
总共就这么点大的地方，难不成还能真的搞成豪华酒店的餐厅那样？
卫轩不知道她心里的想法。
自顾自地指点江山道：“早餐差不多就是这样了，简单点以特色取胜，相信能产生一定的吸引力，我们主要的精力还是应该放在午餐和晚餐这两个大头上。”
胡姐惊了。
搞成这样的早餐还只是“简单”吗？
都已经搞成这样了还不算“主要”吗？
那真正的“主要”精力又该会是怎样？
她忍不住离开了窗口，从侧门走出来，拉着卫轩就近挑了张餐桌坐下谈。
卫轩从手提包里拿出纸笔。
一点点向胡姐阐明自己的想法。
在卫轩看来。
食堂的经营模式注定了包餐项目是绝对不会赔本的买卖。
为什么？
因为无论你卖多昂贵的食材都有包餐兜底。
怎么会亏呢？
他跟胡姐举例。
比如一只一千元的帝王蟹。
一个肚子，两个蟹钳，六根蟹腿。
蟹壳蟹肚块熬粥或羹，保证味道的前提下大约能出五份左右。
蟹钳蟹腿共八支，每支能截出至少两段，也就是16份蟹肉。
无论是蟹腿肉还是蟹块粥统一按照66或88元一份。
一共21份最低也能卖一千四。
高了甚至能卖两千多。
只要不被人投诉引来管理部门查价，你卖多贵都无所谓。
因为有包餐人员兜底。
普通食客嫌贵可以不吃嘛，去吃旁边便宜的菜品去。
贵的菜品就是奔着包餐人员去的。
正好有对比，还能让包餐人员感受到优越感。
同样排队打饭的人，别人吃不起，自己就可以随便吃，这无论是生理还是心理上都能得到满足。
双重满足。
再加上食堂卖出高价菜，也会满足。
卫轩收获奖励次数，更满足。
后期再由于菜品提升导致名气大涨吸引更多人慕名而来，这片区域的人气也会得到提升，周围所有公司店铺都会感到满足。
五重满足。
简直一箭五雕！
卫轩对自己的计划越讲越满意。
迫不及待想要实施。
对面的胡姐却听得毛发直立两眼突出，一副仿佛快要变身的模样。
她万分费解地问卫轩道：“你刚才说，快餐的菜品里面，要加那种帝王蟹？？？”
卫轩不明所以地点头：“当然我那只是小举一个例子，你也可以加其他的比如深海龙虾啊，顶级和牛啊，鲟鱼籽酱啊等等，只要控制好数量肯定不会赔本的。”
胡姐炸惊，五官扭曲地问：“你们公司包餐，不想着怎么缩减开支让包餐人员吃便宜菜，反而要把菜品搞到这么贵？图啥？”
听到这句话。
卫轩微微一惊。
警觉自己好像又犯习惯主义作风。
连忙装出不高兴的模样，小小
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