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找了材料，开始试验。
刘爱国和郭思危也任由大家胡闹。
高桃和郭筱把秋天在山上捡的那点山楂挑拣了下，从中间切开，去蒂去核加糖熬成了果酱。
不过果酱怎么弄都很稀、没办法团成团。
后来还是苏梅让她们把果酱直接端到院子里冷冻。
外边的气温非常低，冒着热气的果酱端出去，半个小时就开始变硬了。
在果酱上冻之前，用勺子挖出来尽量圆的形状，放到烤盘上冻瓷实就可以了。
刘爱党和王明的肉馅元宵，结束在了调肉馅这一步。
他俩没有商量，前后脚各往肉里倒了一勺盐。
这要是做成肉元宵，吃的就不是元宵，是盐疙瘩。
在苏梅的严令禁止下，他们把又拿出来的块肉放了回去。
原来这俩人打算再切一块肉，中和这个咸味，苏梅怎么可能允许。
“哇——烫、烫、烫。”
正月十五早上，知青院煮的山楂元宵。
刘爱党等不及元宵凉下来，就迫不及待的咬了一口，滚烫的糖浆瞬间把他的舌头烫出一个泡。新笔趣阁
就这，刘爱党也舍不得吐掉嘴里的元宵，不顾滚烫，直接一口咽了下去。
众人看着刘爱党在那跳脚，一边笑着一边吃着早饭。
年前储备的包子、粘豆包都吃完了，今天早饭恢复了正常，就汤圆配小咸菜。
想起二旺嫂子口中的“白白胖胖”，众人都十分有压力。
这个年代，小孩子白白胖胖说明他的父母比较勤快，能挣来口粮。
成年人白白胖胖，那就要有背景，别人才不敢招惹。
不然，几个普通知青，一个个白白胖胖的，跟村里面黄肌瘦的村民一对比，招人嫉恨不说，很有可能会招来灾祸。
哪个村都有几个偷鸡摸狗的二流子，他们的目标可不就是生活条件好的人家。
谁家生活条件好？长得白白胖胖的人啊。
李兰兰把元宵咬开一个小口，里面红彤彤的山楂馅便流了出来。
等个几秒钟，山楂馅就凉了，李兰兰抿一口酸甜的山楂馅，幸福的眯起眼睛。
一个元宵吃完，再喝两口元宵汤，顺一顺。
整个人顿时神清气爽。
“这个山楂馅的元宵也太好吃了吧。”一口气吃了两三个元宵，郭筱才顾上说话。
“是啊，如果我们早几天做点山楂馅的元宵，估计也很好卖。”苏梅现在一脑袋生意经。
“有钱难买早知道。”李兰兰在边上晾凉的说。
山楂馅的元宵她并不是昨天才想到，只是提前说了也没用，他们没有那么多山楂，更没有那么多时间。
说出来只会让大家更加惋惜。