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李兰兰私人贡献一只兔子出来做实验。
因为第一步是她俩统一思想的,要先把兔子肉用调料煮入味,于是一整只兔子就和香料一起下锅了。
不一会,院子里就飘荡出炖兔肉的香味。
李兰兰还在灶房里纳闷牛蛋怎么没哭呢,隔壁就传出来熊孩子的哭闹声,间或还能听到“我要吃肉”这样的喊叫。
知青院的大家这才觉得正常了,各自该干嘛干嘛。
兔肉煮熟了,苏梅和李兰兰沿着肉的纹路,把兔肉撕成一条一条的。
但是,下一步是直接烤还是炸了再烤俩人都没想好。
“这个兔肉有点散,炸了会不会散的更狠呀。”苏梅比较担心这个。
“那怎么办?”李兰兰也一筹莫展,这不在她的知识范围内啊。
“哎呀。”苏梅盯着灶台上的调料突然道:“我知道了,我们跟你上次烤兔肉那样,把调料撒上去,再抹点油,然后放到烤炉里烤,这样肉又能烤干,因为有油也不会太柴。”
李兰兰没有更好的主意,她们就决定先用一小碗肉这样做着试试。
把兔肉条里加上五香粉、辣椒面和油,翻拌均匀后放到烤盘里,放进烤炉里小火翻烤了三四十分钟就好了。
第一锅烤出来的兔肉干整体味道都挺好的,就是稍微有点干,嚼好久才能咽下去。
第二锅她们就又多加了一些油,果真吃着就不一样了。
又香又辣又有嚼劲,关键是那个后味,在嘴里能留好久。
用刘爱党的话说就是,一条兔肉干吃完,后边再吃窝窝头都是肉味的。
找到了方法,李兰兰和苏梅很快就把剩下的兔肉干做出来了,装了满满三个罐头瓶,这下应该够自己大哥吃一阵子了。
第二天中午,李兰兰跑到镇上寄包裹。
学着李妈的样子,李兰兰也写了封信,交代了包裹里都有什么东西。
除了一只风干兔,还有干蘑菇、干木耳、大红枣,另外李兰兰又往包裹里放了两斤小米。
这些都是她直播仓库里的货品,比在山上捡的卖相要好得多,至于天然不天然的,想必李妈也不会在意。
现在寄包裹不仅贵,还慢,虽然距离过年还有两个月,李兰兰这个包裹只当是给家里人寄年货了。
另外李兰兰又在信里交代了自己的现状,告诉李妈马上猫冬,自己可以休息几个月,让家里人不用担心。
当然什么养兔子、做蛋糕这些事,李兰兰是不会说的。
给大哥的信就简单明了的多了,毕竟是往部队去,李兰兰也不敢在信里多说什么,就说自己都好,感谢大哥寄的军大衣,已经穿上了,很暖和,让大哥也多注意身体。
寄包裹的时候,那个工作人员看着一兜兜的吃食,特别震惊。
不过等她看到李兰兰给的地址,其中一个是部队的时候,就没多说什么,还热心的帮李兰兰打包。
“谢谢大姐。”包裹寄好后,李兰兰向女人道了谢就要走。
“妹子。”女人拉住李兰兰的胳膊叫了声。
“?”李兰兰疑惑回头,还以为自己拉下什么东西了。
谁料女人直接走出柜台,拉着李兰兰走到墙角,问:“妹子,你刚才寄的红枣手头还有吗?”
“没了,大姐,我是在山上捡的,就这一点全寄给家里了。”
“一点都没有了啊。”女人不死心的问。
“没了。”李兰兰话锋一转:“不过大姐,我们村其他人手里应该有,你想要的话,我回去帮你问问。”
女人脸上瞬间爬满了笑:“那姐先谢谢你啊妹子,我叫赵文静,你喊我文静姐就行。”
“好的,文静姐,我叫李兰兰。这个大枣你想要多少,我回去好给你问。”
“
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