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鸢宁殿的小厨房里。
“嫡郡主。”
专门负责烧热水的叮当看到茶壶沸腾了,立马报告给尹桑落听,“三个茶壶里的水已经开了。”
“叮铃。”
收到叮铛的信号,尹桑落开始吩咐下一步骤,“一号茶壶倒红茶叶,二号茶壶倒绿茶叶,三号茶壶倒乌龙茶叶。”
叮铃收到命令,一一将尹桑落称量好的茶叶分别倒入相对应的茶壶里,“嫡郡主,倒完了。”
“叮铛,拿小木棒依次搅动十下。”
尹桑落再次下令,“搅完后叮铃把茶壶盖子盖上,全都拿到桌上闷,统一计时一刻。”
这是制作奶茶的第一步。
接下来——
尹桑落再次吩咐道,“叮铛,把新鲜的牛奶倒进最大号的茶壶里,煮沸。”
须臾,叮铛回复道,“嫡郡主,牛奶已经在煮了,下一步要做什么呢?”
“下一步……”
尹桑落没有直接说出来,而是神神秘秘的从一个罐子里倒出了两块大冰糖,这才兴奋的告知,“熬,糖,水。”
在新川是没有精细白糖的,本来尹桑落想用蜂蜜代替的。
但是煮开水期间闲得无聊,居然在厨房的一个罐子里发现了冰糖,简直是个天大的意外之喜。
“叮铃。”
尹桑落刚才就试了一下这个冰糖的硬度,不算硬,但还是需要借助工具才能捣成碎块,“把那个捣药的工具给我洗干净了拿来。”
很快,捣药罐拿来了,大块冰糖很快就屈服于尹桑落的乱棍之下了。
糖水熬好了,茶汤也已经过滤出来了,煮沸的牛奶还在茶壶温着,一切就绪……
其实制作一杯奶茶,对于在奶茶店兼职过的尹桑落来说,简直信手拈来。
只是这里少了机械化的工具,整个过程都是依靠手动操作,所以比较费人。
“叮铃,叮铛。”
尹桑落把热牛奶和热茶汤按一比一的比例混合在一起,搅匀了,又加上适量的糖水,“你们快品鉴品鉴。”
说完,她自己拿起了一碗,自信满满的品尝,“啧啧啧……好喝!”
“哇……”
尹桑落刚王婆卖瓜了一下,那边的叮铃和叮铛也发出了灵魂般的赞美声,“这也太好喝了吧!”
叮铛像是不怕烫似的一连咕嘟了几大口,直到一碗见底,她才喘着粗气问道,“嫡郡主,这个是茶水还是糖水啊?”
“这个叫……奶茶。”..
尹桑落顿了顿,还是用了它原本的名字,她解释道,“奶加上茶,不就是奶茶嘛!”
叮铛舔了一圈嘴唇,一脸期待的问道,“我还能再来一碗奶茶吗?”
“当然可以啊!”
刚才是用红茶和牛奶调制的,现在尹桑落换成了绿茶和牛奶,“刚才那一碗够不够甜?”
叮铛讶异的问道,“还可以再甜一点吗?”
“当然。”
“我也再来一碗。”
叮铃也不甘落下风,她把碗排在了叮铛的碗后面,“嫡郡主,我也要再甜一点。”
“没问题。”
一番测试,这奶茶无疑是成功的,但尹桑落总觉得少了一点意思。
第二天一早。
尹桑落就让人去竹林挑选一下比较细的空心竹回来,又在鸢宁殿的各个角落搜刮出了好几个长瓷瓶。
“叮铛。”
尹桑落叫住了准备一起清洗长瓷瓶的叮铛,“你带两个人去冰窖,把我昨晚放在那边冻的东西取回来。”
正值夏日,冰奶茶才够味,所以尹桑落连夜冻了一些奇形怪状的冰块备用。
“好的嫡郡主。”
叮铛对着尹桑落俏皮的行了一礼,她放下挽好的袖子后
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