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不会种地的大夫,不是个好厨子

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第199章 开始酿酒(1/2)
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    给度假村打来电话咨询的,陡然增多。

    甚至有些找不到度假村联系方式的,

    电话都打到村部去了。

    搞得陈二叔直嚷嚷,自己成了度假村的热线客服。

    这样的热度,一直没有降下去,

    反而随着时间的推移,在慢慢地增长。

    村里的农家院和山上的木屋,又有几套签订了长租协议。

    这样算下来,开业不过一周左右的,已经有七八位长租住客了。

    至于预定元旦来小住一两天的客户,

    更是有了几十位。

    这里面,刘猛这几位自驾游爱好者,

    可是有很大的功劳。

    他们回去以后,一直在帮着许贵宣传推荐。

    这些事情,刘猛他们并没有跟许贵邀功,

    而是刘雅从预定房间的客人口中,得知的。

    自从开业后,许贵就不怎么过问度假村的经营了,

    任由刘雅全权负责,自由发挥。

    刘雅的工作能力是没得说,

    很是认真负责,也很卖力。

    许贵和赵孟冉几人,自然就轻松了许多,

    他的生活,又恢复到从前的样子。

    每天早上锻炼完,到处溜达上一圈,就回家待着,

    不是带娃陪媳妇,就是琢磨着做什么好吃的,

    再不就是,去曹师叔那边,在师叔的辅导下,

    突击恶补考证的内容。

    没什么紧要的事情,在村里都很少看到他的身影。

    当然,许贵也不是啥事都不管不问了。..

    自己农场和酒坊的事情,他还是会经常关注的。

    这些天,老魏和徒弟陈铎两人,

    一直待在酒坊里,小批量的试酿,

    一个是为了调整试验设备,

    另一个目的,

    是想找到一个合适的原料配比。

    每次出酒的时候,许贵都会过来,品尝一下。

    给出自己的评价和意见。

    师徒俩经过几十次的摸索,总结了三种配比,

    都是清香型白酒的配方。

    他们打算就以这三种配方,作为最终选择,

    每种都先酿出一个储存罐的量,

    贮存沉淀上一段时间,看看酒质再说。

    之前调试设备,酿出的几百斤酒,也没有浪费。

    全让许贵混合在一起,密封在不锈钢罐里,带回了家。

    其实是偷偷放进了秘境。

    他想试试,在里面放上几年之后,

    酒的口感会产生什么样的变化。

    正式开炉酿酒这天,许贵早早的就过来帮忙。

    宝爷和曹师叔他们,对酿酒挺感兴趣,

    也跟着许贵一起过来,搬着马扎子坐在一边,

    乐呵呵地捧着茶杯,旁观看热闹。

    酿酒工作间里,众人的热情高涨,

    许贵和老魏师徒来,在忙着选料清洗。

    他们选定的配方里,

    包括了玉米、高粱、小麦、大麦、豌豆和稻子等等,

    只是各种粮食的比例略有不同。

    每样原料清洗控水后,还要用破碎机打碎。

    最后按着三个配方不同的比例,混合出三份料堆,

    放在大桶里用山泉水浸泡上。

    今天的工作就算完成了。

    说起来是挺简单,三个人忙忙活活一上午,

    才算把这个工序完成了。

    原料要浸泡一天以后,才能进行下一步,

    上蒸锅蒸熟,然后添加酒曲,进行发酵。

    今天的工作就算完事了。

    许贵一看时间,都过了饭点了。

    赶紧喊
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