返回

不会种地的大夫,不是个好厨子

首页
关灯
护眼
字体:
第131章 酿米酒(2/2)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。



    自己正愁没有什么消遣呢。

    打开包裹看了看,两种酒母都是散装的。

    一个跟丸子似的,据说是纯植物的。

    另外一个是块状的,像块板砖。

    许贵看了看,就放在了一边。

    开始忙活着,准备起其他东西来。

    糯米家里就有,但数量不多。

    许贵寻摸了一圈,也没找到合适的发酵桶。

    索性开车又出了门,去了镇北面的开发区。

    他听说,那里有几家小厂子,

    专门生产不锈钢容器的。

    到了地方后,出乎许贵的意料。

    这边做容器的厂子里,产品种类很多。

    还有很多成套的小型酿酒设备。

    不仅能酿米酒,白酒都能自己造。

    根据用料量的不同,又分了好几个型号。

    许贵又没打算把酿酒当成一项业务来做,

    只是觉得好玩,酿出来也是自己家人喝的。

    跟厂子里的销售咨询了一会,

    他直接要了两套家用型号的。

    又买了几个大一些的不锈钢桶,

    直到车后厢都快装不下了。

    这个厂家很会做生意,

    不仅提供设备,还有免费的酿酒方法提供。

    许贵拿着厂家赠送的酿酒小册子,

    满意地离开了这里。

    半路找了个偏僻的小路,

    把这些很占地方的不锈钢设备,收进了秘境里。

    继续开着车,去了镇上。

    又买了两百多斤的糯米。

    从粮油店里出来,许贵琢磨了一下,

    自己还从来没在秘境里种过庄稼呢。

    又去了附近的农资点,

    麦种、小米种、玉米种啥的,每样都买了一些。

    他们这边没有种水稻的,

    所以想买稻种,还得从网上想办法了。

    买完了东西,许贵也没拐弯去春雨家。

    直接回了自己新房子。

    又开始折腾起了。

    按着小册子里提供的方法,

    许贵先把几个不锈钢桶,刷干净晾上。

    然后弄了三十来斤糯米,

    淘洗了两遍,装到其中一个桶里。

    收进了秘境,用玄水浸泡上。

    这个要放在外边,至少要浸泡五六个钟头。

    放进秘境里就简单了,也就外边个把小时的事情。

    等待的空闲,许贵又把设备都清洗了一遍。

    一个小时,很快就过去了。

    许贵从秘境里把桶取了出来,检验了一下糯米浸泡的效果。

    一捏就碎,应该差不多了。

    赶紧用篦子把糯米捞出来一部分,放到蒸笼里先沥着水。

    这个蒸锅,一次也就能蒸十几斤糯米。

    许贵也不着急,分了三次,

    把糯米都蒸好,晾到一边。

    等到温度降到常温以后,

    他把这些糯米都倒进了一个桶里。

    又把泡好的酒母倒进里面,

    重新加了一些玄水,开始用力的搅拌起来。

    直到所有的米粒都散开了,看不到成团的。

    按着小册子里说的,

    应该这样子,就差不多了。

    又加了少量的玄水,搅拌了一会。

    最后在糯米中间摁出来一个窝窝。

    把桶盖子盖好,这样就算大功告成了。

    剩下的就是,耐心等着发酵了。

    最晚后天就能喝到,自己亲手酿出来的米酒了。

    许贵把密封好的桶放回秘境里,又把满屋的家什都收拾好,

    心满意足地出了厨房。
上一页 目录 下一章