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店，九三年这会儿，长安和铃木的合资工厂也落了地。
到九三年这会儿，渝城已经成为日资企业在国内最重要的生产基地，嘉陵本田，建设雅马哈，长安奥拓和长安铃木，庆铃汽车。
以后合资公司还会越来越多，从机械到食品。有友（三井），庆龙（三菱），都是中日合资。庆龙是做盐的，是青海金瑞矿业的全资子公司。
“打完啦？那下午咱们干啥？”徐熙霞靠过来。
“下午……要不，咱们出去逛逛？我带你们去吃本地好吃的，就是不知道你们能不能吃得惯。”
“这边都有啥？”
“……笼统的来说，就是花椒和辣椒，麻辣味儿。”
徐熙霞想了想才弄明白张铁军说的是什么意思：“就是所有东西都是麻辣的呗？”
“那到也不是，大米饭和馒头包子还是正常的，油条豆浆这些。”
“麻花呢？”徐熙霞坐到张铁军腿上，搂住他的脖子亲了一口。
“麻花……有花椒。椒盐麻花。”
张铁军还真不大记得渝城这会儿有什么好吃的地方，适中楼，小洞天，老丘二？
想吃地道的好吃的不能去大馆子，那些有名的饭店都不行，得钻小巷巷，找那些老百姓吃的东西。
在九三年，渝城的火锅还没出名，不过已经有了一些大点的店面。
渝城火锅原来只是江边棒棒们为了省钱方便，又感觉驱寒，所以特别喜欢的一种吃饭方式。
后来就扩散到了很多家境一般的人家，打个火锅把什么都往里一煮，又热乎又过瘾。
把渝城火锅做大做火推向全国的是何永智，就是零二年花三个多亿建洪崖洞的那个，她是六一儿童制鞋厂的工人，后来在路开了火锅店。
九三年这会儿，何老板已是有钱人了，八八年在江北花一百二十万建的小天鹅大饭店已经相当红火，年盈利几百万。
算下来，明年开始她就要走向全国了，带来了一股渝城火锅的麻辣风。
何老板的小天鹅火锅开在观音桥北，后来看，那地方真的是黄金宝地，但是她八八年买下那块地的时候，那里还属于是‘荒郊野岭"。
她就是冲着三钢厂和那边地方大空间大去的，不但可以建的宽宽松松，还能弄一个停车场。
她成功了。
然后她开始琢磨搞起了火锅底料，从此一发不可收拾，九宫格，鸳鸯锅，子母锅，水果锅，山珍锅，都是出自小天鹅。
从九四到零一年，她在全国已经开了三百多家店，年收入超十亿，也带火了秦妈等一众火锅品牌。
零二年，她中标了洪崖洞改造项目。
她再一次获得了成功，洪崖洞后来成为了渝城的名片，天下无人不知，就这一个项目一年就收入过亿。