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到了小雪身上。
“什么?”
“她传呼机改号花了几百块呢,那个王老板天天呼她,她受不了了。”
“行,这个得报,”张铁军点点头,看了看李娜,李娜摇摇头:“我不用。”
张铁军直接从钱包里掏钱拿给小雪,这个钱也没必要走公账。小雪客气了几声就收了。
“他干什么天天呼你?”
小雪脸就红了:“也不是天天,也不都是他。”
张铁军就明白了,也没再问。高档饭店那地方什么人都有,都是有点钱有点能耐的,见到漂亮小姑娘打主意的不会少。
人一得势,骨子里的那点坏水就开始往外冒,都正常。
李娜说:“环卫和绿化这一块,我打算过了年,二月底开始招,现在弄过来也没事干。”
“行,这边就交给你们了,你们自己计划,不用什么都和我说,把工作日志会议记录记好就行了,除了财务制度必须严格执行其他的都好说。”
“其实别的都还行,”金晶说:“就是菜单这一块我感觉不太好弄,我以前都是看单子下菜,现在天天让我编菜单子有点费劲。”
“那有什么难的?”张铁军看了看她:“你怎这么笨呢?”
“说谁呢?”金姐打了他一下:“你才笨呢,好几百人一天三顿,你容易你来编。”
“那部队一个驻地成千上万人不吃饭啦?”
“那能一样吗?部队上有啥吃啥,又没有人挑毛病,咱们这好赖不计的是个公司,能像部队那么弄啊?
再说部队上一个连一个炊事班,你可别不懂装懂了你。”
“不是,金姐你的意思,到底是人手不够用啊,还是天天编菜单子不好编排?”
“菜单,编的我头疼。人手够,那个随时可以调,现在人手好招。”
“所以我说你笨。你不会让基地那边自己编吗?他们都想吃什么统计一下投票呗,票数多的,再刨去不现实的。
这不就出来个单子了吗?然后拿回来你们厨房这边再开个会合计合计排一下,难吗?
搞这一次挺三个月没问题吧?三个月以后再让他们投一次票重新统计,他们人多就跟着他们走呗,回民灶搞起来了吧?”
“有,回民鲜族都有,李娜说再开个病员灶。”
“把回民单独开一个餐厅,隔开,其他的都放一起就行,伤病员灶不用特殊弄吧?我感觉就是有个标准就行,需要就上,不用常设。”
“也行,那就这么试试?”
“肯定行,要不然确实是头疼,就这么来吧,以后人越来越多,靠你们自己肯定不全面,以后我打算再搞个自助形式的对外营业。”
“就是还要再分一个餐厅出来呗?哪有那么大地方了?”
“没有就盖呗,地方不有的是。主要是增加一下你们这边的收入,反过来补贴员工这一块,大家奖金什么的也能高点。”
“诶,这个我看行,”一听奖金多金晶的眼睛就亮了:“你就说怎么干吧,保证给你办妥妥的。”
“这个财迷。”张铁军乐了,去金姐头上搓了一把,金姐脸腾的就红了,往一边躲:“别碰我脑袋,脑袋能随便摸吗?”
“怎么不能?男人头女人腰,我又没碰你腰。”
“那也不行,你是我谁呀就摸我脑袋?烦人巴拉的。”
“这个对外餐厅怎么定价?”李娜想了想问了一句。
“这个肯定是要有利润的,得算一下成本,比咱们的员工餐高一点儿,但是也不能太高,得让人感觉便宜,实惠,走量为主。”
“客户呢?”
“客户……对面,对面那么多单位厂子,周边的人家,还有司机,出租车什么的,吃饱不贵经济实惠,名气打出去了不愁来人,主要是怎么避免
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