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重生90,我是碎矿全民工

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第54章 菜市场,王小胡,酸菜(2/3)
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是他的老婆,市场里流传着对这对男女的各种说法,然而终归都是猜测,没有谁去证实一下。

    他们在这边待了大概有三年多不到四年,然后又悄悄的消失了。

    “大哥。”看到张爸,王胡子笑着打招呼。他一笑胡子就一翘一翘的,颇有几分滑稽。

    他们两个人刚到这里的时候,曾经拜访过市场里所有的商户,张铁军家也是去了的,提着水果糕点很正式的那种,这也是他很快就在这里站稳了脚跟的原因。

    人情世故做的滴水不漏。

    “生意好不好?”张爸也笑着和王小胡说话。

    “没有张姐的生意好,就是对付。来点肉?”

    “割点。”张爸看着案板上的猪肉点了点头:“来点排骨,再割点五花。一道上都在说你家今天的肉好。”

    “嗯,今天这头猪确实不错,肥瘦正好,你看这五花纹路多正,三肥三瘦明明白白的。”王小胡用他沾满了猪油的肥手翻动了几下猪肉。

    割了排骨和肉,装好袋子,王胡子把袋子往张爸手里一塞:“拿回去吃吧,也没多少东西。”他女人就站在一边笑,她是不沾这些东西的。

    张铁军就特别想拎着就走,看看王胡子是什么表情。这弄的也有点太假了吧?

    偏偏在这个年代,大多数人就吃这一套,就这么让一让那就特别开心,感觉特别有面子……就特别奇怪。

    这会儿猪肉三块,排骨四块五已经超过了肉价。在以前,排骨一直要比肉价低,基本上是一半多一点,就在这两年突然就反超了。

    牛羊肉的价格这两年也在疯涨。还有下水,以前都没人买的东西,现在一天比一天贵。这个什么东西吧,越贵就还越有人想买,就特别不好理解。

    又买了豆角,买了几个紫茄子,两把小葱,张铁军拎着爷俩往回走。

    “不买点别的了?”张爸看着两边的摊子问:“明天你带什么?不准备准备?”

    “你带什么?”

    “就豆角呗,现在还能带什么?放几疙瘩肉就挺好,以前连肉都舍不得放不一样吃。”

    张铁军在空气中闻了几下,扭头看向一边:“买点酸菜吧,明天咱俩都带酸菜,我给你装饭盒。”

    “酸菜呀?”张爸也扭头看过去:“这会儿的酸菜都是疙瘩白放醋泡出来的,能好吃吗?”

    张铁军就笑:“这话你也信,醋多少钱?放醋泡他不得赔死?就是现在气温高,酵出来的味道和冬天低温酵出来的不太一样。”

    “有一些确实是放了醋精的,那个味儿能吃出来。”

    市场里一共就两家卖酸菜的。夏天卖酸菜也是这会儿刚刚出现的生意,早几年是没有的。这是聪明人。

    夏天的酸菜自然就要贵一些,买的人并不多,主要就是供应饭店和小吃部。利润相当不错。

    张铁军挑了挑,买了一整颗相对小点的。张爸就襟着鼻子嫌买多了,不过也没说什么。

    这会儿买排骨不管剁,酸菜不管切,都得买回去自己加工,张爸其实是嫌太费事。冬天吃酸菜是迫不得已,夏天遍地是青菜的,吃这个感觉有点给自己找事情做。

    收拾酸菜并不是一件愉快的事情,弄的身上手上都是一股子酸腐的味道,相当浓郁。这东西就像肥肠,吃的人心满意足,洗的人吐的昏天暗地。

    比肥肠更过瘾的就是王八,吃王八的人永远也想不到这东西收拾起来有多臭。还有熊掌也是臭的,臊臭。

    其实收拾肉切肉也不能说愉快,但是它香啊,那心情就不一样。

    “没有血肠。”张爸看了看买下来的酸菜,往王胡子那边看了一眼。

    夏天灌血肠放不住。这个年代还没有科技狠活,什么都是真的,真的就不好存放,保质期特别短。这会儿想吃血就得提前和杀猪的说让他特
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