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美食:从在剧组喂胖大蜜蜜开始

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第95章 又爱又恨的川菜(2/2)
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震惊了,直接瞳孔地震了起来,

    “什么?”

    “还带延长的?”

    “老林,不是我说你,我这是对自己作品的负责。”

    “怎么算延长了,你说是不是?”

    “???”

    林导直接听傻了苦笑道:

    “妈的,投资人要是知道你这样做,第一个就把你裁了。”

    孙导摆出一副无所谓的架势,夹起桌上的豆腐,一口咬下,感觉整个人都要融化了,

    缓缓开口道:

    “是被开,还是吃不到吴厨的饭菜可怕?”

    “如果能多吃一口,我宁愿剧组停工都可以。”

    “你早干嘛去了?”

    “你要有这个功夫,我们至于有今天这个地步吗?”

    “现在什么地步?我不关心。我只关心下一顿能不能吃到吴厨的饭菜。”

    “你就这个出息?”

    “那你先把你的筷子放下,不要夹我的回锅肉。”

    “妈的,至于吗?我们的交情都不如一块回锅肉吗?”

    “不如。”

    “……”

    不知道是上辈子做川菜做少了,

    接下来这段时间吴航像着了迷一样,

    每天一大早鱼肚白的太阳刚爬起来,

    吴航就跑到了厨房开始研究川菜。

    眼睛一睁一闭,一天就过去了,

    说得就是吴航最近研究川菜的近状。

    譬如肉末贴在粉条上口感绝佳的蚂蚁上树,

    经过温水将粉条泡软洗净,

    瘦肉洗完冷水澡快速拿刀剁成肉末,

    然后起锅烧油,放入少许豆瓣酱炒干肉末,再加入粉条炒匀,

    最后再经过灵魂小手放入料酒、酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可出锅。

    又如味道鲜嫩醇香、麻辣适口的粉蒸牛肉,

    虽然看起来看起来很麻烦,

    但其实做法非常简单,很适合家常做。

    先选入上好的牛肉去筋,

    然后照着牛肉的纹路用刀比着切成5厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片放入盆中。

    再放入相应的配料搅拌均匀,

    就可以直接把牛肉按照个人食量分成几人份,

    依次放入小竹蒸笼内,用旺火蒸。

    最后等蒸好以后,

    再加点辣椒粉、花椒粉、葱花、蒜泥、香菜拌匀即成。

    除此之外,诸如干煸豆角、肉末茄子、灯影牛肉等顺手的菜吴航也一一尝试了不少。

    不得不说,

    这几天两个剧组的工作人员,

    从群演到场务,再到演员,最后到导演,

    无一不吃的满脸爆痘的。

    毕竟川菜系的菜大多火爆,

    如果不是经常吃麻辣味或者火辣味的人,

    多半会没吃几天就有点受不了了。

    “太辣了,四川人怎么那么能吃辣啊。”

    “你不是不吃辣吗?怎么今天全吃辣椒,你果然是个善变的人。”

    “特么的那么好吃,再辣也得吃啊。”

    “这个蚂蚁上树原来是这样,我原来还以为跟我们广东人吃蚂蚱一样去吃蚂蚁。”

    “这特么根本吃不腻啊,能不能不要杀青啊,我要留在剧组一辈子。”

    “以前的地主老爷也享受不了这个待遇啊。”

    各位家人们,

    求免费礼物、求五星好评,

    是对我努力创作最大的鼓励,谢谢大家。
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