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不可或缺的灵魂。
一方的味道不能影响另一方原本的香味。
所以得慢慢等辅料的味道扑鼻而出的时候，才慢慢把复炒过的肥肠重新倒入锅中进行翻炒。
随着时间的推移，这股肥肠的原味在爆炒中逐渐入味，保留肥肠香酥可口的同时，又把干辣椒的麻辣鲜香发挥到了极致。
最后，可以再根据个人喜好放一点芝麻和花生米，让鲜味里面带点甜，香味里面融入花生米的咸香。
待锅中火焰尽数熄灭，浓烈的余烟便会袅袅盘旋给肥肠裹上一圈满载着风味的微甜，绝对撩人心弦和口水横流。
杨大怀抿了抿嘴唇，看着吴航把菜端了过来，早已安耐不住了自己的小心脏了。
他捡起筷子夹起一块肥肠就往嘴里扔了进去。
oo，只等嘴唇轻轻一嘬。
被拷到微微焦糊的肥肠便顺势脱落，酥皱且很有嚼头，精瘦却不失软柔。
在肉和汁的缝隙之中溢出阵阵粘稠的热油，脂肪如将近般丰厚，荤香似海潮般汹涌。
难道老人都说最香莫过肥肠。
吞下肥肠的杨大怀满眼都是星星眼，对吴航的崇拜之情一下子又上升了不知道多少个高度。
最后不经意撒入的芝麻和花生米，使得肥肠立马变得辛咸翻滚，馥郁销魂。
幸好自己有幸第一个吃，不然早就口水狂滴到哪里去了。
“吴哥，我有一个不情之请？”
“杨哥，有事直说便是。”
“好，那我就直接说了。要不下次找个时间，我把我媳妇带过来，让你看一看。怎么样？”
吴航一脸问号脸着看向杨大怀，“看什么？”。
“我没别的意思，我是想让我媳妇也能尝一尝你的手艺。然后我们一起来厨房跟你帮厨，顺便蹭点菜吃。”
“杨哥，你说话能不能不要大喘气。我还以为你要……”
杨大怀夹了一口肥肠，“要什么？”
吴航径直说道：“没什么。”
但心里面想的却是，“还以为这个杨大怀为了这一口吃的，要把媳妇拿来换菜。”
杨大怀吃的肥肠满嘴都是油，继续说道：“吴哥，还有一个事情，我要告诉你。”
吴航从仓库里面拿出一条鳜鱼，“又是你媳妇？”
“这次不是我媳妇。而是关于吴厨你的事情，你知道吗？这鬼剧组有一半的群演都是因为还在这里当剧组厨师，所以才没走的，当然包括我。”
“我有那么大能量？”