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刮鳞片,这是我在行,大家别跟我抢!”
姚思敏不等张老爹同意,便从他的手上抢过草鱼和刮鳞器,在旁边有模有样的操作起来。
对于姚思敏的手艺,大家不会产生怀疑,她是老大姐,什么都会,什么都懂。
张老爹拿起菜刀,打算切猪肉。
结果,王倩女挤了过来,向张老爹说:“叔叔,切肉交给我,一定分出肥肉和瘦肉,您在一边抽烟休息。”
张老爹看着王倩女漂亮的脸蛋,诚挚的表情,像女儿一般的语气,顿时内心一软,将菜刀递了过去。
王倩女接过菜刀,看了一下刀锋,左手抓住猪肉,右手划刀。
三下两下,就分开了肥肉和瘦肉。
接着瘦肉丢一边,很熟练的切肥肉片。
张老爹开始以为,这个女子只是玩一玩切菜,现在看他的切菜手势,估摸着做菜是一把好手。
“这两碟子鸡肉我来下厨,一盘辣子鸡丁,一盘客家口水鸡,保管你们吃的爽歪歪。”
郭芙蓉刷干净的铁锅,架在了煤气灶台上面,一副要开工的样子。
“行吧,你们来做菜,我给你们打下手。”
张因丽妈妈张老娘摆出两套碟子,一套是方块,一套是圆形,加起来有十五六个,够今天装菜品。
“芙蓉,你打算先炒哪个菜,我来跟你搞辅料,蒜姜花椒什么的,提前给你准备好。”
文娜看着地上有姜块,挑选了两块大一点的,拿了根筷子,用方形的这一头开始刮姜皮。
郭芙蓉大声的说:“先做辣子鸡丁,准备些姜、蒜、干辣椒、青辣椒、红辣椒、花椒伺候着!”
“得嘞,我滴大厨师。”文娜高声喊道。
刮姜皮很要时间,用筷子很难刮干净,慢工出细活,说的就是这个意思。
张因丽拿出一摞新碗,一包新筷子,放入盆中烫洗,乔千雪撸起了衣袖,在边上随时准备洗碗。
李赛英和李赛云,清洗着生蚝,这玩意不好搞,泥巴特别多,而且泥巴是淤泥,渗入了壳里。需要放上盐水,加一点醋,逼迫生蚝不停的吸水和不停的吐水,才能将里面的淤泥处理干净。
容可儿在厂里每天忙着工作,自己不下厨,也很少看到人家下厨,所以只能打下手。事情也挺多,抓了一颗白菜,一大把蒜叶,开始掰弄起来。
张雨齐家里管着饭堂,对于这些厨房的活,无比的熟悉。
一会打算给大家做一道拔丝香蕉,拔丝土豆,拔丝葡萄……让大家开开眼。
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