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鱼。对了，我爸进购了一批鲍鱼仔，打算自己吃，你啥时抽空去家里吃饭？我妈这两天念叨着，要我带你去家里坐坐。”
嗯……去你家里吃鲍鱼仔，听起来，注意相当不错。
洗干净没有，没洗干净的鲍鱼仔，泥沙很多，一股腥味。
“做成饭堂菜，一人一颗，舍得不？”林峰笑嘻嘻道，让你老子放点血。
“不行，成本太高不划算，而且容易好心办坏事。一颗鲍鱼仔，一小坨，一口肉而已，相当于好几个菜的价值。员工只吃一口肉，饭还怎么吃？要是额外加一颗鲍鱼仔，每个人要亏好几块钱，单单你们兰亭制衣厂800人，就得亏几大千块，加上其他厂子，得亏好几万。工厂的饭堂，讲究价低量多，虽然营养没那么高，但是能管吃饱，不饿肚子，上班有气力。”张雨齐大谈饭堂经营理论，从成本到营销，句句凝聚了心得，可谓是心经。
林峰不禁点了点头，好看好吃，却不实在。
鲁迅先生读《红楼梦》，提出一个观点，很有道理。他在杂文里面说：“贾府上的焦大，也不爱林妹妹的”。
焦大，是贾府的功臣，沦落到马夫，要的是能过日子的饭菜，以及几斤便宜的白酒。
林妹妹是林黛玉，娇弱无骨，弱柳扶风，是《红楼梦》大观园中一等一的大美人。而且才华出众，吟唱的是“关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑”。
一个要的是物质基础，填饱肚子，一个是渴盼精神食粮，慰藉心灵。
自然而然，谈不拢，套不齐，婚不了，日不得。
“对，你说得对，鲍鱼仔干净吗？”林峰似有所指，刚才在山上天黑，没仔细看，即便仔细看，没有夜眼，也是模模糊糊。
“不干净，当然不干净。刚买回来，需要清水养几天，将腹内泥沙吐出，鲍鱼肉上的黑污，清洗成青乌色。”
张雨齐对于饮食，要求很高，精益求精。
很多人尤其是饭店，不养清水，直接下锅，一阵焖炖。肉是烂了，可是吃起来有泥沙，牙齿一片沙沙响。
更有甚者，胡乱清洗，草草了事，不仅腥味大，还奇臭无比。古语说的，“如入鲍鱼之肆，久而不闻其臭”，也能说明，鲍鱼臭起来无敌。
所以，吃鲍鱼仔，不能心急，务必用水养几天。
亦需要清洗多次，用手在鲍鱼两片肉之间，反复揉搓，最好是顺着一个方向，自上而下，或者自下而上。肉质松嫩，切勿太大力气，否则会挤出一大摊水，滋了出来，像是青蛙放水，或者癞蛤蟆放水。当然，不会有毒，冲洗干净就行。
“行，既然干净，那就去你家吃呗，时间上由你决定，随叫随到。最好是晚上去，吃了后直接睡觉，你得安排房间，不，不用安排，直接睡你房间。”
林峰一直觉得分床睡，非常麻烦，要铺床叠被，走后又要收拾妥当。两人睡一起，少去了麻烦，晚上别太喧闹，安静点睡便可。
“我看下时间吧，到时通知你。烧烤上来了，咱开吃吧。”张雨齐抽取两副一次性筷子，递给了林峰一副。
“30串青韭已经好了，二位请慢用。”小妹端上来韭菜。
林峰看小妹发丝齐肩，牛仔裤紧凑，尖翘挺拔，加上一副眼睛，脸蛋儿纯洁，估计还没毕业。
张雨齐用筷子，将韭菜拨到盘子里，两人用筷子夹着吃。
“哟，可以，如果拈着竹签吃韭菜，会甩的油渍到处都是。”林峰对此很有心得，韭菜撸起来，韭菜叶子荡来荡去，油滴在大腿之间，或者上衣，鞋子上。
烤韭菜，吃起来清脆爽口，烤太熟反而不好吃。
“20串羊肉，4串油豆腐，烤熟了，请两位慢用。”小妹端了过来，低头摆放，正好面对着林峰，领口扣子没有关上。
林峰揉了下鼻子
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