第113章 最新鲜的食材只需要最简单的烹饪(1/3)
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“是要怎么个现吃现做法？”屋里的众人都十分好奇。
孙婉清同样好奇。
可是苏芸儿却微微一笑，道：“那个菜现在还不能做，许得婉清姑娘吃下一碗粥，半份菜，我才可以说。”
见苏芸儿卖关子，孙婉清更加感到好奇了，她苍白虚弱的脸上绽开一个笑，便让春柔和夏之喂自己吃饭。
她还太虚弱了，只能倚靠着床头坐着，没办法自己端碗吃饭。
“我最喜欢苏娘子给做的这红玫养颜粥了，想来为了做这个粥，祖母最爱的玫瑰花又被吃掉了不少呢。”孙婉清尝着香甜绵密的米粥，“夏之，祖母是不是还陪在外面，给她也送一碗吧。祖母劳心劳力，也需要补补。”
夏之应了，除了盛了一碗粥，还又添了些别的吃食，一起送去给等在外面的老夫人。
青菜清脆，咸香适口，咀嚼几下，嘴里会有青菜本身的清甜香气，不但不会因为淋了热油而觉得油腻，反而很清新，有些解腻开胃的作用。
酸甜萝卜也是一样，腌制后的萝卜有些脱水，但是腌制的时间掌握的很好，不会过分软塌塌的，软中带着脆感，咀嚼几下，让孙婉清觉得有了些吃东西的乐趣，酸酸甜甜的，也有些开胃。
“只是茶叶蛋么？”孙婉清看着春柔扒开的鸡蛋。
凝固的蛋白表面是皲裂后又染了汤汁留下的痕迹，凑近闻了闻，有很浓的茶香。
苏芸儿点点头：“我用了半个茶饼，熬煮的汤汁很香浓，鸡蛋我尝过了，有点咸，但是你这几天进食太少，刚才又出了很多汗，需要补充盐分和糖分，你就放心吃吧。吃了盐，人才能又力气呢。”
孙婉清点点头，很乖的吃了半个蛋。
吃完这些，孙婉清又催着苏芸儿给做最后那道菜。
苏芸儿检查了一下桌上的饭食，终于点点头：“好吧，现在给你做。”.z.br>
苏芸儿跟一个小丫头示意了下，那小丫头立刻跑了出去，不一会儿，端了个餐盘进来，上面照例，还是照着一个盘子，让人看不到里面的东西。
将盘子拿走之后，大家都伸长脖子想要看清楚是什么。
“这……这肉怎么是生的呢？！”
“这生肉吃了要拉肚子的吧！”
嬷嬷们不放心。
春柔也簇了眉，夏之也道：“娘子这是要做什么？”
苏芸儿环顾四周，最后目光落在孙婉清的脸上。
周围的下人们，脸上的神情或惊讶或不解或不悦，唯有孙婉清，除了好奇，什么都没有。
“娘子是要把肉放在这小炉子上做熟么？”孙婉清看了眼放在桌角的那个小泥炉，问道。
“你都猜到了，都不神秘了。”苏芸儿笑眯眯，用筷子夹起一片红白相间的肉片，搁在了泥炉上的那片石板上，立刻，屋子里响起了滋滋啦啦的煎烤的声音。
油脂的香气也立刻被烫石板上被激出来，周围人这也才放了心：还好不是要姑娘学野人，茹毛饮血。
肉片来回翻动几次，就褪去了鲜红色，夹起来一片，还会有油珠从肉片上滴落。
“这是牛肋条，”苏芸儿一边煎着肉片，一边道，“是最最新鲜的牛肋条，刚从牛身上切下来不到两个时辰。最新鲜的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。”
夹着一片煎熟的肉片，抖落一下油珠之后，苏芸儿将肉片一角在一个小碟子蘸了蘸，蘸了些白色粉末，送到孙婉清嘴边。
孙婉清吃了，咀嚼之下，那肉片在牙齿的挤压摩擦之下，居然留出来许多汤汁，油香油香的，甚至还带点儿奶香，而那白色粉末，是盐巴，很少量，但也足够带出肉的美味。
“这种吃饭，我还真是第一次见。”孙婉清道。
她这会儿已经感觉有气力了很多，比最开始醒
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