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穿到荒年福妻靠农场旺全家

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第94章 林默娘(2/4)
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继续给孙婉清抱着菜单。

    “刚才说到哪里来着?哦,对了,红烧,这鱼太大,可以两个口味的,一个红烧,一个酱炖,都好吃。别看这鱼长在河里,但是这河水清澈干净,听说这鱼吃起来没有异味儿,也就是没有土腥味。”苏芸儿说着看了看日头,时间不早了,她要开始做饭了。

    “姑娘中午在家里用饭吧。”苏芸儿发出邀请,孙婉清自然乐意,她本来也没打算这就回去。

    她好奇苏芸儿做饭,于是便一直站在灶房里看着。

    苏芸儿将鱼去掉鱼鳞又开膛破肚清洗干净后,首先直接剁下了大鱼头。

    说是鱼头,但是却也包含一段鱼身,这部分拿来做会给红烧鱼头。

    红烧步骤简单,将鱼肉在热油里,混着八角香叶的一起爆香,然后倒入事先超好的糖色和各类调味料,加热水小火慢炖,出锅前可以加一小把葱花和香菜末,激发出鱼肉的鲜味。Z.br>

    而剩下的鱼身和鱼尾,则直接连骨剁为大块,用少量油先煎一下几个面,等鱼块的几个面都带上焦黄后,加水炖煮,锅中放入大酱葱段姜片等,大锅大灶大火,锅里很快就烧得滚起了大泡,炖煮大概一刻钟之后,就可加入一些豆腐块,继续炖一刻钟,就可出锅了。

    孙婉清和两个丫头都不太会做饭,所以看着苏芸儿做饭就仿佛是在看变魔术,方才还活蹦乱跳的鱼,不出一会儿功夫,就变成了锅里的两道好菜。

    两道菜做法类似,入口滋味却不同。

    外表已经浸染了汤汁的颜色,但是揭开鱼皮之后,内里的鱼肉还是血白,用筷子一压,能轻松将鱼肉切断,入口软滑细腻,若沾着汤汁吃,油香和汤汁香又十分下饭。

    浓厚的汤汁浇在米饭上,再就着苏芸儿自己腌制的萝卜小菜,孙婉清比平日里多吃了一碗饭。

    吓得春柔和夏之在旁边各种劝她放下筷子。

    可是她哪里肯听,愣是连吃了两碗饭,甚至要不是太撑了,还想要继续吃。

    饭后,孙婉清坐在那里,偷偷地想要扶着腰,不然真有点儿坐不住了。

    实在是吃太多了。

    苏芸儿看出了她的窘迫,特意将她带去了自己原先的侧房屋,屋里只有他们两人,孙婉清也能放轻松些。

    “这回再试试这红酸果茶呢?”苏芸儿笑着看着孙婉清。

    孙婉清有些怀疑地端起杯子闻了闻,有些不情愿地小尝了一口。

    下一秒就露出惊喜的表情。

    “怎么和刚才吃起来的味道不同。”孙婉清惊讶。

    “你刚才来的时候,空着肚子,又不喜欢酸的,自然喝不下去。但你此刻吃的太饱了,又觉得油腻,这时候这酸的东西,就可以中和油腻,又帮你消化,会觉得好受不少。”

    “娘子可真是博学多才。”孙婉清钦佩不以。

    孙婉清比前世的苏芸儿要小十几岁,但是只比现在的苏芸儿小几岁,再加上苏芸儿的厨艺征服了她,所以她极度喜欢苏芸儿。

    “娘子院中那个车,是做什么的?”

    “卖豆花。”苏芸儿解释了一遍。

    “豆花?可是中午和鱼一起炖的那个白的豆腐?”

    “不一样,豆腐是豆花做的,豆花要更嫩些。”

    “豆花,豆花,这名字真好听。”

    聊天中,孙婉清得知了苏芸儿想要在码头那里修一个房子的愿望。

    “这样刮风下雨的时候,我就不用担心挨冷受冻了。”

    苏芸儿绝对没想到,原本只是和人的闲谈,居然日后能带来那么多的助力。

    而孙婉清也同样没想到,为来和眼前这个娘子,居然会身份颠倒,造化弄人。

    ***

    大柳树村,马天年家。

    马天年那日大雪中调戏孙芸儿,不但没得手
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