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就洁癖，她遗传给我。所以，洁癖不是心理疾病，而是遗传病。”
霍言不服气。真能犟，你真是头铁，敢跟我犟——找死。
“你说强迫症是心理疾病吗？”
“当然是，但我不是强迫症。”她说。
“洁癖的表现之一，就是强迫自己，浪费水资源，反复清洗衣服，双手，擦拭门把手等等吧，就是人们经常触碰的东西，洁癖都觉得脏必须清洗。你是不是这样？”
“不是，我没有。”周筠婷立刻否认了。
但她确实有过这些行为。不过，一旦忙起来，她就不会那么执着。
“你说没有，好。你等会。”
霍言停顿片刻，等胖嫂捧来一把烤肉串，放在套了方便袋的托盘上。
他拿起一根肥瘦相间的肉筋，递给周筠婷。“来一串肉筋，你不是说你没有强迫症吗？”
她眉头紧蹙一脸嫌弃。“我不要，不卫生。”
“拿着。”他把肉筋递到她面前。“闻一闻。”
她闻到牛肉和香料，在炭火炙烤下脂肪溢出，散发出的香气，情不自禁咽着口水。
他找了一个借口，给她台阶下。“我胳膊酸了，赶紧接过去。”
太香了。她表现出极不情愿，但还是接过肉串。
“这就对了嘛，我必须给你科普一下。”
霍言掏出2个一次性纸杯，摆在桌子上倒满酒。他没有强迫她喝酒，而是端起酒杯一饮而尽。
“炭火最高温度是多少，你知道吗？”他抹去嘴边的啤酒沫自问自答。“600度，把你扔炭火里不到半小时——烧没了。”
周筠婷想用竹签字，戳瞎他的双眼。尽管这双眼睛又大又亮。
他拿起肉串撸进嘴里，一边咀嚼一边说。
“这些肉串是手工穿的，你肯定会想，上面有细菌。但是，细菌在100度的高温下，炙烤10分钟就死光光了。炭火是600多度的高温，肉串放上去烤，细菌立刻灰飞烟灭。而且吃起来特别香。你尝尝……”
她犹犹豫豫。“我……我不吃……细菌。”
“如果第一个吃螃蟹的人，像你这么犹豫，人类吃螃蟹的历史，将会推迟至少一百年。”他随口一说，只为了谈话效果。
“咕噜咕噜……”周筠婷嘴上说不吃，肚子却很诚实。
霍言再接再厉。“周姐，不要迷信五星级饭店，米其林餐厅。它们和路边摊苍蝇馆子，烹饪方法都一样，高温杀菌。你手上的肉串已经杀菌了，可以放心食用。”
他说的好像有点道理试试吧。
周筠婷举起肉串放到嘴边，一咬牙一跺脚，还是没吃。“我不敢吃。”
“哼……”霍言嗤之以鼻，自顾自大块朵颐。
“你还说没有强迫症？还说洁癖不是心理问题？我这么跟你说吧，你知道印度卫生条件那么差，为什么13亿人***的好好的？”
周筠婷一脸茫然。她去过印度，与孟买当地电子商务平台谈合作。印度的贫民区，卫生条件确实很差，但印度人好像很少得病。
他解释道。“印度位于赤道附近，离太阳很近，紫外线特别强烈。你肯定知道，紫外线能杀菌。每个阳光普照的艳阳天，相当于紫外线免费杀菌一天。印度的环境和食物，经过紫外线杀菌，看着脏但没有细菌。”
他又干了一杯啤酒，继续科普。
“绕了一大圈，我要说的就是，苍蝇馆子看着脏，但食物经过高温杀菌，可以放心食用。你傻呵呵拿着肉串不敢吃，是不是强迫症作祟？你必须战胜它。一串不吃，何以扫天下？”
周筠婷被霍言彻底说服了。吃，豁出去了，我就吃一串能怎样？
她一口咬下一块肉筋，慢慢咀嚼越嚼越香。