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周围有些人也有些好奇,三三两两的进了酒楼。
卫忱钰拉着大壮走在前面。
浮云酒楼是泰阳镇最大型的酒楼之一,她想要做什么生意卖什么东西,如果能提前有口碑和舆论,必然事半功倍。
而且,若是自己卖独家饭必然也会引来大酒楼的忌惮,若是背靠官府麻烦不断。
今天命好,碰到了这样一个既能出名又能背靠大树的好机会,岂能放过?
“卫娘子,不知你需要什么食材?”
卫忱钰笑:“牛肉,莲藕,馒头。”
李掌柜以为自己听错了,他愣了一下,很快点头让小二去准备了。
罗福反应最大,他吃了这么久的丸子,还是头一次用听这个食材的。
卫忱钰领着大壮进了厨房,大厨抱着胳膊看她的脸色很不好。
任谁先被人骂了又被人接盘,心里只能是憋着气。
卫忱钰十分理解,只是洗了手,走到了菜板面前。
小二把东西放在她旁边,擦了擦额头的汗:“够了么,卫娘子?”
“足够。”
卫忱钰瞥了眼就提起手里的刀,她把牛肉拉过来,菜刀在手里转了个圈横着拉成三条。
随后压刀切块,“铛铛铛”的声音有规律的起来,大厨本来有些发黑的脸怔住了。
这刀功,是个有本事的!
不多时,牛肉被切碎,大厨瞅了眼,眼里浮现出震惊。
“这……”牛肉碎大小都差不多!
卫忱钰又把莲藕取来,切成四瓣又斜刀切成了很小的菱形块。
馒头则是去了皮,切碎之后把馒头渣抖了干净。
到这的时候,卫忱钰把出门前准备好本来想卖的蜜汁麻辣调料放在一边。
她拿来淀粉,把三种馅都倒进去,一点一点加着水开始搅拌。
顺时针转了很多圈,肉馅聚块,卫忱钰把酱油倒了进去,又加了一点点咸盐。
最后她才把蜜汁麻辣料一点点加进去拌均匀,起锅烧油,等到五分熟加大了一点火候。
不多时,一个又一个圆圆的丸子飞进锅里,动作娴熟都把大厨看傻了。
卫忱钰动作很迅速,左手用一个长筷翻着面,保证受热均匀。
没一会儿,一个个金色丸子就现了形,外面的金色脆皮有的都爆开了,看起来格外的有食欲。
卫忱钰把丸子盛出来,手从旁边扯来半个米椒剁成小圈,堆在了最上面做点缀。
整整三盘,李掌柜自己看的都咽了咽口水。
“好了?”
卫忱钰点头:“趁热,快端出去吧。”
李掌柜赶紧给了小二两盘,自己亲自给罗福端出去一盘。
罗福看着那金灿灿的丸子,食指大动。
他赶紧夹了一个,入口之后眼睛大亮!
又香又辣,外脆里鲜,好吃!太好吃了!
他一连吃了好几个,这才抬头看向卫忱钰:“不知卫娘子可是有自己的门面?”
其余进来的人也都幸运的分了一个,吃完无一不夸!
“真的好吃!这是什么口味啊?”
“脆脆软软的,还有嚼劲!”
李掌柜自己也偷摸吃了一个,内心都在激动,天啊!这卫娘子那会放的到底是什么调料?
而且这炸的也很有手法,脆而不焦,全都正正好。
卫忱钰笑了笑,“不瞒你说,我刚有意和李掌柜谈谈生意,或许不久浮云楼就会有各种各样的新菜式了。”
罗福一拍桌子,大笑道:“好啊!以后我就来这浮云酒楼长待了!”
众人皆是赞不绝口,李掌柜明白,这名声不仅被保住了,还更好了!
罗福心满意足的吃完,很大气的付了钱。
“
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