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切好、腌制好，上桌以后客人自己炭烤。
程希还是第一次吃这种烧烤，烤桌是正方形的不锈钢，中间有一个小一点的正方形的炭烤网格，其余的桌面就当正常的桌子用。
程希看到老板把炭火从桌子地下放进去，座子下的那个格子有一面是可以开关的小门，方便添加火炭，其他面都是密封的，很安全。就跟程妈提议：“妈妈，我们也买一个这种桌子回去吧！以后我们可以在家里烤。”
程妈也很心动，她也喜欢烧烤，“行！走的时候让你爸跟人家打听一下，我们买一个回家。”
假期人比较多，老板家人手也不太够，程爸排了好一会儿才轮到他们点菜。