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“煮。”
“炒！”
索菲亚和娜塔莎给出了两个答案。
林毅呃了一声，于是他跟索菲亚两姐妹都把目光看向了姑姑。
幸好还有第三人。
看到所有人都看向自己，叶卡捷琳娜...
一瞬间，亚历山大啊。
“那就吃炒面吧？”叶卡捷琳娜微微一笑。
她还是遵循了自己内心的想法。
无论选择哪个，都会得罪另外一个。
当然，这种“得罪”无关痛痒。
“炒面好吃吗？是不是跟意大利面一样？”索菲亚询问林毅。
“这个...还是有点不一样的，意式面跟中式面，长的就不一样。”林毅煮的是挂面。
华夏面条的种类，得有几千种。
不同地域，不同菜系，喜欢吃的面条也是不一样的。
现在比较出名的伊面（方便面），拉面，宽面，挂面等等。
至于说跟意面比，林毅觉得大可不必。
每个人口味不同，有些人喜欢吃意面，有些人觉得意面难嚼，喜欢吃拉面，或者刀削面。
“吃过了就知道了。”林毅告诉索菲亚，烹饪方式是截然不同的。
两票对一票，最后炒面胜出。
林毅告诉她们，其实炒面的受欢迎程度是不如煮面的。
一个是上火，一个是对厨艺的要求比较高。
大部分人炒出来的面，味道都不尽如人意，当然尝试过一两次就不会再做了。
林毅倒是没有这个烦恼。
满级厨艺，无论是蒸煮翻炒，他都得心应手，不会失手。
林毅把锅里的水给倒了之后，然后重新放到灶台上。
点火，锅热了，往里倒入一些葵花籽油。
战斗民族的食用油跟国内不太一样。
国内大部分地方，都是转基因的玉米或者菜籽油。
因为价格便宜，而且大部分人对转基因，非转基因不是很了解。
简单而言，非转基因食用油是通过自然界优胜劣汰，选择的优质食用油。
经过精炼工艺处理，无烟，清澈透明。
转基因在战斗民族是不合法的，所以这边的油，都是100%非转基因。
索菲亚她们平时吃的，是葵花籽油。
除了葵花籽油，还有大豆油、玉米油等。
种类也挺多的。
葵花籽油倒入锅中，澄清金黄，带着一丝坚果的清香，很好闻。
林毅前几天吃了几次，觉得口感还是很不错的。
比什么银龙鱼要好一些。
而且价格也实惠。
这是因为，战斗民族地理位置寒冷，所以植物生长周期长，口感更好。
用葵花籽油炒出来的菜，特香。
油热之后，林毅往里倒入生姜大蒜，爆香。
索菲亚和娜塔莎，闻到锅里传来的扑鼻香气，忍不住咽了咽口水。
“太香了吧。”
“林哥，为什么华夏炒菜会这么香，我以前用葵花籽油炸鸡腿什么的，也没有这么香啊。”索菲亚好奇的问道。
“更多还是食材佐料本身的香味，加热会让香气扩散。”林毅对索菲亚说道。
索菲亚点了点头。
很快，林毅往锅里倒入青菜。
刚才捞上来的面条放入冷水里过一路，等青菜下锅后，一并倒入。
炒面，一定要掌握好火候，和添加各种食材的顺序。
想要烧出好吃的面条，细节必不可少。
索菲亚她们哪里抵挡的住这诱惑，纷纷垂涎起来。
“哇，这面条看上去也太美味了。”
“我错了，我不该用意大利面跟它相比，不说
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