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吃完早饭，叶志和李荷花要去买菜了。
叶小薇拉住李荷花说：
“娘，您买点肋排回来吧，我中午要用来做糖醋小排。”
李荷花点点头：
“肋排是吧？行，没问题，还要买别的吗？”
叶小薇想了想，摇了摇头：
“暂时没有了。”
“好，那我们走了。”
李荷花和叶志两人出门了。
赵翠翠像往常一样来送豆腐。
最近豆腐卖的很好，叶小薇就把豆腐由原先的十斤增加到了二十斤。
赵翠翠一次送不完，只好分两次来送。
“小薇，你先等会啊，我再回家去拿剩下的十斤豆腐。”
赵翠翠连汗都顾不上擦，就匆匆回家了。
没一会儿，就把剩下的十斤豆腐送来了。
叶小薇给她倒了杯水：
“翠翠姐，先坐下喝口水歇一歇吧。”
赵翠翠确实渴了，拿起杯子就咕咚咕咚大口喝完了。
叶小薇跟她闲话起来：
“翠翠姐，柳婶子一个人做豆腐能忙的过来吗？”
赵翠翠点头：
“可以的。”
她娘都是提前一晚上把豆子泡好，第二天一大早就开始做豆腐。
有时候她想帮忙，她娘还用不到她呢。
于是她就只好干干跑腿的活儿了。
“那你来我们饭馆当跑堂怎么样？”
叶小薇问道。
这几天她仔细观察过赵翠翠了，她话虽然不多，但干活儿很麻利，人也很实在，不是那种心眼子很多的人。
而且，在原主的记忆中，以前还在村子里的时候，赵翠翠就经常帮她。
如今饭馆正是缺人手的时候，她又不能再找个张嫂那样心怀鬼胎的，只能从身边知根知底的人里选了。
赵翠翠无疑就是目前最合适的人选。
赵翠翠一愣，呆呆的看着叶小薇：
“当跑堂？我……我可以吗？”
她从小就不爱说话，村子里的小伙伴们都不爱跟她玩儿。
有时候她看着别人成群结队的在一起玩，心里的羡慕怎么也止不住。
小薇说让她来当跑堂，跑堂不都是像李梅那样性格外向的人才能干好的吗？她呢？她能干好跑堂吗？
叶小薇安抚性的拍拍她的肩膀：
“只要你想干就没问题，跑堂的工作很简单，主要就是给客人们点餐上餐，做好自己的本职工作就可以，也不必非得跟客人聊天，你看，刘嫂话也不多，不也干的很好吗？”
她知道赵翠翠在顾虑什么。
无非就是觉得自己性格内向不适合罢了。
但性格不是能否干好跑堂的关键，细致才是。
她需要的是一个细致的跑堂，而不是话多的跑堂。
赵翠翠有些心动。
“那……那我回家跟我娘商量商量再给你答复好不好？”
叶小薇笑着说：.
“当然没问题啦，翠翠姐。”
赵翠翠匆匆回家了。
叶小薇转身进了后厨。
没一会儿，李荷花把肋排买回来了。
“爹您帮我把肋排剁成小块吧。”
叶小薇笑着对叶志说道。
叶志点点头：
“没问题，剁成多大？”
叶小薇伸手比了个长度，“差不多这样就可以了。”
“好，那我现在就剁。”
叶志找出一把锋利的斧头，咣当咣当开始剁起来。
不一会儿的功夫就把肋排都剁完了。
叶小薇把肋排泡进水里，撒上少许食用盐，浸泡出里面的血水。
泡好之后，把排骨清洗干
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