阅读提示：为防止内容获取不全，请勿使用浏览器阅读模式。
一道老家菜，估计能给老爷子一点点惊喜。
老爹爱吃猪肉，尤其是红烧肉。
这些年在少数民族地区，多的是牛羊，想来会很少见猪肉，今天就炖一罐子五花红烧肉让他好好过过瘾。
说是红烧肉，其实并没有用红烧的技法，因为老爹不喜欢那种又是过油、又是炒糖色的做法，就喜欢五花肉加点酱油炖，炖上俩小时猪肉飞烂，舌头一珉就能化掉才好。
其实国内的红烧肉每个地方的做法都不一样。
有来自海派的红油赤酱，主妇一手拿着糖罐子、一手拿着酱油瓶猛往锅里怼，烧出来的五花肉先甜后咸，颜色赤亮。
也有用人用一瓶子黄酒倒进去和五花肉一起加盖焖，焖出来的五花肉软糯香甜，回味悠长。
还有北派的红烧肉，五香香料必须可劲儿放，顺便还得抓一把粉条子放进去，别浪费好不容易得来的肉味汤汁。
老爹姚海洋同志爱吃的红烧肉则不一样，做法就是炖，炖五花肉的同时如果能再加一点来自渤海湾带籽的小鱿鱼，增加一些来自海洋的味道，那就是上品。
这道菜没有给姚远留下任何炫技的空间，只能老老实实地按照最村里的做法，把飞过水的五花肉投入陶瓷罐，再把被叫做“笔管儿”的小鱿鱼同时也放进去，能多做的一点就是把姜葱蒜先煸香，同时也把酱油激发出香味后再倒入罐子，咱是厨子，总不能跟村儿里的大妈做法都一样，最基础的技法原则不能丢。
罐子再里倒进去整整一瓶五星啤酒，然后加上盖子，剩下的就交给时间。
至此，一餐饭已经准备的差不多，再把所有的餐具检查一遍，然后把装盘所需的小配料都准备好。
谁说中餐没有装盘？那是看你有没有用心！
一餐饭有没有品味，装盘得占一半。
大蒜切片洗去大蒜素后用牛奶泡上，经过这样处理的蒜片再油炸过以后会是奶白色，而且酥脆可口，用来装饰做法特别村儿的那个红烧肉肯定会漂亮，口味上也会相得益彰，而且这种处理方法相信国内还没有第二个人懂！
可惜啊，老爹老妈一定也不懂。
黄瓜用刨刀刨成片，随手卷一卷再用牙签固定，一朵翠绿的小花儿就随手仍在水盆中备用。
冬天能找到的色彩太少了，除了黄瓜是绿的，剩下的颜色只能用白萝卜、胡萝卜来凑数，还在这是家宴，随便有一点点缀就能让饭桌上显得与
众不同。
而且，不能太过炫技，摆盘立体些、加一点盘花儿装饰，还属于普通人能够理解的范围，如果这时候拿出来什么虹吸壶、干冰做效果，恐怕老爷子会觉得自己是不务正业，一定没有好好学习。
时针指向了十二点，所有的准备工作完成！
今天是周二，小花儿下午没有课，正好接上她一起去机场，当中还有时间带着小花儿去吃一顿麦当劳。
秦大个儿准时把车送过来。
今天姚远要亲自开车去机场，自从拿了车本，开车的机会几乎没有，因为这辆拉风的进口三菱越野车被老马征用了，有车又摸不到车的姚远的手早就痒痒了。
秦大个儿进了门，先是耸了耸鼻子，然后眼睛就看向厨房：“艾玛，姚经理你这是做啥呢，也忒香了吧？”
姚远毫不客气地用力开始往门外推他，然后顺手关上门。
这帮子伙计从来不知道客气，自己准备的东西可都是按人头一人一份，万一这个大个儿一伸手抢走了一份，这半天可就白忙活了。
先送秦大个儿去小白楼，这段时间大个儿跟着老马没少学东西，已经开始着手筹备物流公司的前期工作了，两个人坐在车上正好聊点正事。
“秦哥，人员准备工作做得咋样？”姚远从兜里摸出来一盒希尔顿，扔给秦大个儿，这个大个
本章未完，请点击下一页继续阅读》》