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农门小厨娘携空间种田

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第114章 厨师必然(2/2)
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地穿过。

    这细如发丝面条,瞬间博得了满堂彩。

    “看不出来,一副书声打扮,做饭是一把好手。”

    卢丁拱手道:“多谢诸位夸奖。”

    卢丁开出来的面条,被颜蓁蓁煮输,分给了厨房里的参赛者们,在雨后寒冷的夜晚,一碗热气腾腾的面条,给每一位参赛者送来了温暖。

    除了邓大厨?

    他那一双到三条的小眼睛盯着卢丁,满是怒火。

    回到房间,他就问身旁的人“快去给我查清楚,那个穷酸书生么样的人,究竟是什么来头?”

    转过天,颜蓁蓁一行人赶着马车,匆匆来到这次厨师比赛的主办方——聚德楼。

    “厨师比赛的要求很简单,按照要求,三天做三道菜。然后交给评委,和前来试吃的百姓评分。”

    三天的比赛结束后,总分数最多的人就是冠军。

    为了公平,各厨师的工具是自己准备,所用的肉、蛋、菜则由比赛的主办方统一提供。

    第一道菜的题目是:饺子。

    这两个字一出,卢丁立刻傻了一般,饺子这种冬至有什么好比试的。况且他只对牛肉面有研究。

    正在他一筹莫展的时候,颜蓁蓁凑过来小声问道,“不去,准备材料发什么呆呀。”

    卢丁沮丧的说:“我只会包最普通的饺子,第一场比试,看来我输定了。”

    颜蓁蓁站着说道:“天下所有饺子的形状都是大同小异。区分它们味道的在于内馅儿。馅儿做得好,饺子自然好吃。”

    卢丁想了想,问:“颜娘子,你打算做什么馅儿的?”

    颜蓁蓁回答道:“海胆馅儿的。”

    “什么?!海胆馅儿?!真是闻所未闻。”

    颜蓁蓁笑道:“这就叫做另辟蹊径、出奇制胜。”

    卢丁挺后喃喃自语:“我要做什么馅儿的好呢?”

    颜蓁蓁想起他,昨晚切蛇皮黄瓜的时候,精湛的刀工。于是建议道:“你可以做羊肉馅儿的饺子。”

    听到羊肉馅儿,卢定不解的问:“为什么是羊肉,这种肉很普通啊?”

    颜蓁蓁解释道:“因为羊肉馅儿最能体现你的刀功。剁馅儿的时候,羊肉颗粒大了油腻,颗粒小了就完全失去了口感。只有一半儿馅料剁成颗粒。另一半儿剁成碎末,混合在一起口感才会丰富。”

    卢丁一拍脑门儿,赞叹道:“对呀,我怎么没想到?颜娘子你真是太聪明了!”
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