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穿越六零:让我爷成为全村最靓的崽

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第88章 哥嫂也陪她胡闹(2/2)
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还真没去过两趟。”

    李兜兜没想到哥嫂竟然愿意陪着自己胡闹,一下子兴致更高了。

    “哥嫂,你们太好了,那咱们分头准备准备,等我把碗仔粿蒸好,再去学校接清落!”

    “成!”

    李水生穿上蓑衣出门往大队上去借车,张米粒开始清点家里的存货,一边与李兜兜商量着该带什么去,李兜兜边烧火边给她出主意。

    由于决定做的临时,姑嫂两个最后商定,将家里所有晒干的海货都拿上。

    惦记着黄依依,李兜兜额外添上一块柔软鲜嫩色的布料。

    准备好这些,张米粒进到厨房观摩李兜兜蒸碗仔粿。

    见她看的兴味十足,李兜兜边有序忙活,边给她解说。

    “嫂子,做碗仔粿的第一步呢,就是将粘米粉,糯米粉,食用碱和盐混合,加水搅拌到像这样的无颗粒糊糊状。”

    “马蹄的处理也很有讲究,一定要记得将马蹄切碎后,加一小勺盐,用手和匀后,把杀出来的水分挤掉,这样蒸出来的马蹄才会保持脆爽的口感。”

    李兜兜一边演示着,一边将挤出水分的马蹄与切好丁的五花三层肉搅拌均匀,并加入适量地瓜粉捏成小团。

    做完这一步,李兜兜将泡发好的干香菇和干虾仁下锅,过油翻炒,她特意嘱咐张米粒:“不用额外加调料,因为干货本身的鲜咸甜味已经足够了。”

    基本的准备工序已经差不多了,李兜兜将碗摆放整齐,分别在碗底刷上了一层食用油,依次将处理好的材料放进碗里。

    “最重要的一步,别忘了加一小撮红葱头油。”她比照着小勺的量,在张米粒的注视下,做出点睛之笔。

    两个灶上的锅都已经上了汽,将碗整齐摆进去,李兜兜最后在每个碗里倒上适量的米糊。

    “盖上盖子吧嫂子,蒸30分钟,再焖个10分钟就行了。”

    这一通行云流水的工序下来,张米粒也差不多将食谱记个七七八八。

    姑嫂两人一人看一个火,添柴闲话的时间一晃而过,第一锅碗仔粿出炉了。

    两个蒸锅加起来一共有16碗。

    拿出一个竹篮,在里面垫上了一件厚毛衣,李兜兜交代张米粒继续替她将其他的蒸完,她自己提着东西出门。

    李老头所在的祖屋人多,李兜兜除了给张米粒留下的那一碗,其余的部分全给李老头家留下了。

    她没有多待,转向第二家。

    路过大榕树,很快就到目的地。

    她迈上台阶时,光顾着猜想李阿奶和郭耀会不会还没起,一个没留神,脚下突然踩到了一个硬硬的,滑滑的,半圆形的东西。

    整个人脚步一滑,往前栽去。
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