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花间小神医

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第683章 质量优先(2/2)
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而且如果销量上来了,这点钱完全值得。”

    尽管只是相处了不到一天,但是岑琳夕对吴小兵的态度,也在逐渐的发生变化。

    本来还以为这家伙就是瞎折腾,可是吴小兵做事有条理,目标明确,她真找不出啥毛病。

    “哟,岑老板,搞装修呢?看着挺干净的,就是你这什么意思啊?刚开业的时候不也这样吗?真是钱多没处花,浪费。”

    门外传来一道嘲讽的话语声。

    吴小兵循声看去,面馆门口,正站着一个红头发的年轻人。

    “哪里来滚回哪里去!”岑琳夕不悦道。

    “就会瞎折腾!”红毛嘟囔了一句,便走向隔壁的面馆。

    “这谁啊?”吴小兵随口问道。

    “隔壁面馆的老板!”岑琳夕恼怒道:“当初我开业没几天,他也在隔壁开了一家面馆,算是竞争关系吧!”..

    “这样,放心,以后保证让他倒闭关门。”吴小兵笑道。

    下午五点,广告公司的人也到了。

    更换广告牌倒也容易,两名工人踩上折叠梯,把广告牌一拆,然后换上新的就行。

    新的广告牌是黑底白边,底色搭配一些东方古风的风格。

    更换完毕广告牌后,沈招财也带着新采购的食材回到了。

    吴小兵检查了一下面的质量,这质量还算过关,再看价钱,比起市场价略微低一点,看来沈招财还是比较了解食材这块的。

    再检查了一下其他的配料,质量都还行。

    “嗯,基本上都可以,就是这豆芽,以后要买个头大一点的,这样口感才好。”吴小兵说道。

    “老板,这好的豆芽都是早上才有的卖,到了下午都是这样,明天俺去早点。”沈招财有点尴尬的回道。

    “好,你跟我来厨房一趟,我教你做面。”吴小兵肃声道。

    “您会做面?”沈招财瞪大了眼睛看向吴小兵。

    “学过,做出来的味道也还行。”吴小兵回了一句,便带着沈招财进了厨房。

    岑琳娜闲着也是闲着,听说吴小兵说会做面,也好奇的跟了进去。

    “以后进厨房,必须带上厨师帽,这样能给留下顾客干净卫生的印象。”吴小兵拿起厨师服说道。

    以前沈招财很少穿,也就这次吴小兵要求,他才买了几件回来。

    换好衣服后,吴小兵找出高压锅,往里面注满水,说道:“面除了本身外,最重要的就是高汤。”

    “高汤是一碗面味道的关键,熬制高汤也有很多技巧。”

    “另外,要是顾客不喜欢吃辣,那么高汤就该给人清香扑鼻的味道。”

    “首先选择的老母鸡,一定要两年以上,而这只大概是两年刚过,效果还不能达到最好,所以选择原料时,年份必须要足。”

    随后,吴小兵详细讲解了一遍。

    他说的都是常规流程,就是添加的东西跟沈招财学的有点不一样,科学起来并不难,按照吴小兵给的流程来,做出这份高汤倒是没什么问题。

    “吴老板你放心,绝对能熬好这锅汤!”沈招财保证道。

    随后,吴小兵又继续讲解制作油泼辣子和麻油。

    他教导的做法,跟沈招财学的又不一样,成品出来后,沈招财略微尝了尝,直接竖起大拇指赞叹道:“吴老板,您这法子好啊,做出来的味就是好吃!”

    麻油跟油泼辣子的制作流程比较繁琐,等教会沈招财,已经过去快两小时了。

    让沈招财去休息一下,吴小兵看向正满脸无聊坐在餐桌前的岑琳夕,笑道:“琳夕,再过半小时就做好准备了,到时也才八点半。”

    “咱们可以做下试运营。”

    一听到这话,岑琳夕就来了精神,起身问道:“真的?”
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