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掌柜这几日都在铺子里，同样忙得热火朝天。
铺子的桌椅已经全部翻新完毕，这两日已经带着人将其安置妥当。
锅具、碗筷等一应器具也全都到齐，赵大厨正带着另外两人在厨房收拾。
跑堂、杂役昨日也都全部复试完毕，员工的契约过两日便能全部准备妥当。
“对了，食材的采买也开始办了，陆续就能到位。”
庄安晴听着周掌柜的汇报，满意笑道：“明叔，真是辛苦你了。”
周掌柜一摆手，“这不是我这个掌柜应该做的吗？小庄你客气什么？”
庄安晴笑笑，又望了望铺子四周，“看来就剩下这摆件和招牌了。”
“嗯，还有食单。”周掌柜在一旁提醒。
食单就是菜单，这个由解云湛负责，那家伙这两日一直都在赶工，差不多弄好了。
周掌柜听了笑道：“解郎君还真是上心呢。”
庄安晴展颜，心里偷笑。
这铺子可是用他给的诊金开出来的，他当然要上心啊。
想起什么，庄安晴忙道：“明叔，骡车看得怎么样了？”
“这两日我去马市看过了，还没看到很合适的，今日我还没得空，我打算明日再去看看。”
铺子采买需要一辆车，马车太奢侈，牛车走得慢，驴车又耐力不够，庄安晴想来想去就决定入手一辆骡车。
只是这骡车也分好几种，周掌柜之前帮人买过，对这方面有了解，所以自告奋勇地把这活揽了下来。
然铺子开张在即，这两日还得培训新员工，周掌柜这样连轴转实在太累了。
庄安晴思索片刻，“这两日铺子离不了明叔，马市那边还是我去吧。”
周掌柜想了想，担心道：“马市里头水深得很，不懂行的会被坑得很惨，你自己去我还真不放心。”
“没事，我找个懂行的一起去就行。”
周掌柜诧异，一副你除了我竟然还有其他人的失落小表情。
庄安晴咳咳，忙安抚道：“我说的是福哥，明叔你也认识。”
周掌柜恍然，“小庄指的是定福兄弟？”
“嗯，是他。他以前在车行做过短工，应该对这方面有了解。”
听说是高定褔，周掌柜的失落小表情瞬间荡然无存。
本来嘛，高定褔是铺子的车夫，让他去挑车子没毛病。
周掌柜大度点头，又把自己的经验和马市的行情详细给庄安晴说了一遍。
庄安晴认真听讲，又连忙拿出小本本将重点一一记下。