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厨房,我已让人热着了,走到那里时正好能够品尝。”
薛侍郎喜爱美食,厨房是他经常出没的地方,时而看着厨娘处理食材,时而亲自动手。不过他只在动嘴这一块有天分,时至今日,不曾成功做出过一道菜。
话到这里,薛侍郎还有些不好意思。
玉溪楼新出了两道菜都是荤菜。
一曰五味杏酪鹅,一曰滑羊四宝。
五味杏酪鹅的做法极其简单,只把鹅肉煮好再放上杏酪就成。至于滑羊四宝指的就是羊肉、鱼肉、鸡胗还有鸡肝,这道菜需要经过腌与炸两个步骤才能成,因此卖相也比前一道好一些。
“请。”薛侍郎递上筷子。
宋好接过筷子,先尝了一口五味杏酪鹅。杏酪做得不好入味,煮鹅的火候也不够,因此味道一般。薛侍郎亦尝了一口,反馈跟她一样。
“本以为能够尝到一味梦中美食,哪想到竟是白高兴一场。”薛侍郎极其失意,“真是让你见笑了。”
他身居高位,若是真心求取美食,多的是人愿意呈上来,不过如此一来,贪污受贿的罪名也就跑不了了。薛侍郎极不愿意这样行事,一来他晓得多行不义必自毙的道理,二来他压根就做不了以权谋私这等事。
若要说遗憾的话,那就是单靠自己根本吃不到真正的美食。
宋好左右看了一圈,利用现有的材料做出了一份新的杏酪和一份甜酱,再请薛侍郎品尝,薛侍郎侍郎试了一口,表情顿时就变了。
“许久不曾吃到这么美味的甜酱了,鹅肉太素,配上这种甜酱正好。”
行家看人,一看一个准,仅凭一份甜酱,薛侍郎就看出了她的实力。菜篮里装着几只新鲜的竹笋,宋好动作利落的除掉竹笋的外衣,然后把笋放到锅里与盐一起煮,薛侍郎在一旁津津有味的看着。
煮笋的空档,宋好又把碗里的鹅肉挑里出来。竹笋炖都不需要放任何的调料,只需掌握好火候就成,不过片刻功夫,一道笋炖鹅就成了。
薛侍郎迫不及待的夹起一块,差点被烫得说不成话。两人以厨会友,一个做一个吃,一切都在不言中,夜幕降临了也没有察觉。