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大宋食神

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第530章 意在边角料(1/2)
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    “夫妻肺片。这个好吃,我早上最喜欢吃这个。”徐云霏赞叹的抿了抿嘴。

    “早上做的比较简单,有些牛杂并未添加。”许辰说。

    “泡椒蒜苗烧鱼泡?鱼泡真的很好吃吗?”秦落衣声音娇娇软软的嘀咕道。

    “你不知道鱼泡是好东西?八珍之一啊,也叫花胶,是女子美容养颜的佳品,还是古代避蕴套……啊哈哈好!很抱歉,是我太超前了,现在还没有花胶。总之,是好东西!”

    许辰表情复杂的笑道。

    秦落衣顿时俏脸羞红的捂着嘴,她姑子徐云霏也脸红了。

    刚刚还觉得师父尊重她们,没想到马上就说胡话了。

    许辰也用眼角的余光发现了她们的表情,暗暗觉得自己脑残,一开口就说错话。

    虽然这姑嫂二人,不,是这次来的八个厨娘都很漂亮,可自己对她们一向彬彬有礼,就因为一句话留下芥蒂,实在是糟心啊!

    也就因为她们年轻又漂亮,所以才厨艺差劲。

    真正厉害的厨娘,要么就是年纪很大的,要么就是从小培养的。

    这种半路学厨,还姿色不俗的,若不想付出节操,就很难学到好东西。

    可毕竟都是县城的人,还是有夫之妇,很少有人愿意为了学厨而付出节操。

    所以哪怕是干了五年的徐云霏,与许辰初见时,那厨艺也烂的令人蛋疼。

    摇摇头,许辰拿出另外一张纸,写了泡椒二十斤。

    这张纸算是新列的材料单。

    许辰会让杨天宝去他的农庄购买。

    泡椒嘛,他一去到农庄,就教罗甜她们搞了几坛,现在可以用了。

    成本很低,正好可以小赚一笔。

    不,是要大赚一下。

    想今天中午待客总数就要累积到一千七百人了。

    抛开拖家带口的,好歹也有四百人随份子吧?

    每个份子平均只给五两礼金,杨天宝也要捞二千两,晚上还要待客,他许三郎的功劳这么大,怎么不能多赚一些?

    “鱼肠煎蛋?”看到许辰列的第三个菜,不苟言笑,气质冷艳,高挑健美的梁又冬也有些犯嘀咕了。想破脑袋都无法相信鱼肠和能鸡蛋放一起。

    “这个菜,是考虑大家的烹饪难度,中午客人太多了!所以鱼肠煎蛋,不需要一份一份的做,不追求形状,只追求味蕾和口感。等会就教你们,学会之后,将来不想跟***的姐姐,自己去开个小食肆,专门做这些稀奇又廉价的东西,定会赚的盆满钵满。”许辰轻笑道。

    这番话,顿时又让大家一阵呆滞,然后心里温暖无比。

    没想到师父是这么的开明,徒弟学会之后,若不想给他打工,是可以单飞的。

    而他不仅不阻止徒弟展翅高飞,还在为她们的将来谋算。

    就连刚刚被他的浑话,弄的有些芥蒂的徐云霏和秦落衣姑嫂二人,都瞬间又没了芥蒂。

    在这世道,学了师父的手艺,不效力五年以上是不会让离开的。

    “蒜香凉拌猪心。”王春白不动声色的挤开徐云霏,表情兴奋的笑道:“感觉我们又要学会好多菜!”

    可随后,许辰写的菜单,就让她们没什么期待感了。

    莲藕炖排骨,凉拌猪耳朵,粉蒸肉,红烧鱼,酱香猪肝,凉拌豆芽,凉拌海带,肉末豆腐,凉拌猪头肉。

    许辰明显是要帮杨天宝解决前后二十头生猪的边角料。

    晚上没有排骨了,许辰还打算炖猪蹄。

    而这些凉拌菜,她们前两天都学到精髓了。

    材料单一出来,众人就立刻去准备食材,该卤的下卤水,该煮的煮,该焯水的焯水。

    秦音把一壶茶放在许辰的面前,温柔又大方的笑道:“辛苦小官人了。”

    “不辛苦,只是
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