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大宋食神

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第167章 有些小甜蜜(2/2)
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插足,可她若爱了呢?

    大姐的日子都未必好过,何况是赵玲!

    回到家,许辰先处理牛肚。

    因为他今晚要做的,就是火锅!

    这里买不到工艺制成的毛肚,就只能买原材料自制!.

    好在作为专业厨师,只要有原材料,做什么几乎都没有难度!

    他处理牛肚的同时,也让赵莺莺把牛油提炼出来。这是基础的东西,赵莺莺自然会……许辰也教她把牛里脊切片,去腥,腌制了起来。

    赵莺莺时常埋怨许辰不教她做菜,殊不知,许辰教她的是核心,是精华。只要掌握了,什么都可以做!

    然后许辰又吩咐赵莺莺把食肆带回来的一罐儿辣椒红油,加入牛油,炒入更多葱姜蒜,再加些其他的调料,做成火锅汤。

    吃火锅其实很简单,只要有底料,万物皆可煮!

    天刚刚暗下来,秦月荣还在和王云涛聊过去,聊未来。

    妍姐儿就哒哒哒的跑过来说饭做好了。

    “怎么这么快?”秦月荣害怕许辰看不起王云涛,饭做的很敷衍。

    去到膳堂,看到就两个炉子放在桌子旁,两个小锅在上面煮着,一锅红汤,一锅白汤,除此之外啥都没有。秦月荣脸庞微微一白,确定了许辰很敷衍!

    王云涛倒是没有那样的感受。

    他跑过去,用勺子翻着锅里的汤,狠狠的吸了几口气,鲜香麻辣直冲肺腑,使得他脑袋嗡的一下精神大振,口水不受控制的狂涌起来。

    “这小子,真是有心了。知道我是巴蜀人士,要给我做一个很辣的大菜,如果我没猜错,可能是古董羹!”王云涛满脸陶醉的抿了抿嘴。

    “古董羹?我开酒楼的,从未听过这个美食。”秦月荣也来了兴趣,从王云涛手中拿过勺子,就撇了一小口红汤,放在嘴边尝起来。

    入口不是那么辣,可随后冲击味蕾的就是极辣,还裹着一丝丰沛的麻味和酥香,以及牛油的润滑与膻香!

    “应该就是要做古董羹,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它的源自于战国时期,以陶罐为锅,现在民间也挺流行。但其实就是一锅煮,味道很一般,入不了酒楼的菜单。可是,天啊,许辰这味道,绝了!”

    王云涛也拿过秦月荣手中的勺子,本想避嫌的,可实在是受不了那味儿,就挑了一勺红汤喝下去。

    然后他的毛孔都舒展了,似乎亿万毛孔都幸福雀跃的呐喊起来,浑身轻飘飘的,烫的、辣的无比舒适!
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