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清也着手开始姜齐吩咐的第二件事。
那便是想办法购置农田，增加人手，囤积粮食。
这个时代购田的方式一般分为三种。
一是向农户或地主直接购买，价格较高，但优点便是土地已被开垦为农田，因此省了开荒的事情，堪称一条龙服务。
二是向官府出资购买无主之田，这个算是最实惠的一种，价格适中，而且分到的农田大部分都极为肥沃。
只不过普通人根本没门路在官府买到好田，真正的好田也轮不到普通人出资购买，早早就被官府差役的亲戚预先抢购一空。
第三种办法便是向官府预先报备，交上一笔较少的银子，随后自行开垦荒田。
这种办法最为省钱，却是最费时费力。
而且肥沃的农田早已被人抢光，此时还无人开垦的荒田都极为荒芜，缺水缺肥。
姜齐只是嘱咐邹清多多买田，并没有详细说明买田的方式和流程。
因为他相信邹清能以一个弱女子的身份带着两个孩子在外奔波数年，其心性能力都值得信任。
因此他在这方面选择相信邹清，让其凭借着自己的判断来处理。
毕竟姜齐是个早已入土的亡灵，对于外界的新鲜事物变化所知甚少。
既不知道当地的风土人情，也不知道所在之地官员的脾气秉性。
邹清在思虑片刻后，委托她酒坊店铺掌柜的代为出面，以他的身份请附近郡县的官员出面赴宴。
在宴席之上提及买田之时，并许诺事成之后给予丰厚酬谢。
这个丰厚酬谢，指的便是酒坊在他们郡县售卖利润的一成半红利。Z.br>
也就是说，比如他们酒坊卖到某个县城，除去成本赚了一千两银子，就要分给那个县老爷一百五十两银子。
看似吃亏，但实际上却是能借助这些官员的人脉势力，替自己解决诸多麻烦事。
否则想省一笔钱，换来的肯定是一路上被人各种刁难，损失远远大于一部分分红。
理论上其他生意想要用分红换取官员的庇护极为困难，因为他们本身的利润便极为有限。
而且高度依赖市场，在和当地官员的谈判中处于下风。
因此他们哪怕提出一半的利润分红，都很难换取官员的支持。
但邹清的卖酒生意却是截然不同。
以极为低廉的成本酿制蒸馏酒，转手就能直接卖出高价，堪称是一本万利。
而且技术垄断使得其他卖酒的同行无法与之竞争。
如果某个郡县拒绝合作，邹清大不了把酒卖到其他郡县，平白让这些官员损失一成半的分红，以及大量的税收收入。
反正现在邹清的蒸馏酒可是供不应求，绝对不愁销路，自然有余裕挑选市场。
果不其然，在觥筹交错之间，邹清委派的掌柜不仅成功买到了大量肥沃的农田，也成功得到了这些官员的承诺。
他们酒坊的商品一路之上必然畅通无阻，无人能横加干涉。