返回

为了吃我做的饭,仙帝求入我宗门

首页
关灯
护眼
字体:
第339章 麻辣兔头(1/2)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。

    几人连连点头,然后带着这些兔子直奔小溪边开始处理这些兔子去了。

    按照文无双的吩咐,将兔子皮小心的剥下来并处理好,交给了文无双。

    这些兔子个头非常的大,每只的话差不多能有一只小羊羔那么大,四五张兔子皮绝对能弄一件大衣出来。且颜色白的非常细腻,手感也是绝佳,让文无双爱不释手。

    几人现在已经将兔子处理好了,清理的非常仔细,上面连个兔毛都没留下。

    将兔肉收进空间中,兔子头则是放在了一边准备制作。

    取出锅灶。

    兔头冷水下锅,倒入料酒和葱段去腥焯水。

    期间文无双在准备卤制的调料。

    姜片葱段不可少。八角香叶桂皮小茴香等也都是常客。还有干辣椒花椒等调料。

    还有冰糖。

    等焯水之后,将兔头捞出。

    接下来要再次处理一下,因为是脑袋,不像肉一样那么好处理。

    将兔耳朵剪掉,还有眼皮喉管这些统统剪掉。

    重新一锅水,里面加老抽生抽,盐、鸡粉、蚝油和醋等都倒点。

    再将之前调好的卤料调料倒入里面,再来点在宗门时炒的糖色。

    将焯水洗净的兔头倒进去,然后小火卤制。

    这期间需要卤制至少半个时辰,否则不烂不香还不入味。

    现在文无双都不再问他们赶不赶时间了,有美食吃,别说等几个时辰了,即便是让他们等一年,那也绝对没人会选择赶路而舍弃美食。

    几人就这样坐在锅边等着,似乎已经闻到了美食的香味一般陶醉,死死的看着锅盖。简直是望眼欲穿。

    终于,半个时辰的时间过去了。

    现在锅中的兔头在小火的咕嘟声中,香味已经散发的让几人不断的咽着口水。就差直接掀锅盖抓起一只直接啃了。

    虽然几人从一开始就觉得兔子头有什么好吃的,但既然是文无双制作的,那还是有尝试一下的勇气的。

    文无双看差不多了,将锅盖掀开。

    此时锅中的兔头已经被滚的看起来很是软烂了。且锅中的水尤也差不多都已经炼的快干了。但那香味,太馋人了。

    将兔头捞出后,自然冷却之后,用刀将其砍成两半,这样吃起来才会方便许多。

    重新拿出一口锅加热,倒上油。

    等油稍微热之后将卤好的兔头倒入锅中,差不多大火炸上一分钟左右将兔头捞出。

    再次烧锅倒油,倒入姜蒜沫。再倒入些之前在宗门制作的豆瓣酱。

    等调料酱炒出香味之后,在倒上粗辣椒面还有花椒面。这些东西必须足,否则就不叫麻辣兔头了。

    文无双将煮好的兔头直接倒进去翻炒了起来。

    香味那是相当的浓郁,馋的几人都想上来搭把手尝一尝。

    炒了一会儿之后,再往上撒上一些熟芝麻点缀一下。

    接着便拿出盘子,将麻辣兔头出锅。

    几人看麻辣兔头好了,都激动的围着看来看去的。

    几人席地而坐,围着装麻辣兔头的盘子,但不知道该怎么吃。是直接放嘴里嚼还是只吃上面的肉?

    文无双直接拿起一个,闻了闻,味道还是很好闻的。

    看着这兔头这么多肉,便直接就咬了一口。

    瞬间一大块肉从兔头上被撕了下来。

    “好吃,都吃吧,直接吃上面的肉进行了,愣住干啥啊?”文无边吃边双提醒。

    几人这才反应过来,刚刚傻傻的看着兔头流口水,连吃都忘了。急忙各自抓起半只兔头就啃了起来。

    “好辣,不过这味道真是绝了,这肉里被麻辣香味给浸透了个遍,吃起来真是爽。好吃。”尘若心早就不会顾及形象了,手中抓着麻辣兔头在那啃的正
本章未完,请点击下一页继续阅读》》
上一章 目录 下一页