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将其装在罐子中,以后随用随取。
这些需要大米和糯米,需要提前泡水。而且至少要一晚上,这就麻烦了。
好在也买了大米粉和糯米粉,先凑合一下,到时候用自己亲自制作的再做一次就行了。
将砂糖用石臼磨成细粉,否则大颗粒的不好吃。
将大米粉和糯米粉还有糖粉按照比例混合在一起,大概大米粉和糯米粉比例四比一左右,糖粉的话就是大米粉和糯米粉总量的十五分之一左右,这个可以上下波动的,但不能太多。
迅速的搅拌均匀,然后过筛。
底下放一个方形模具,需要将粉筛入模具中。
过筛的时候很麻烦,因为差不多都黏一块了,需要一点点的往下搓。
等这些全部筛完的时候,模具也满了。
但不能压,否则就不是桂花糕了,只能将其轻轻的抹平,这样等成品出来后才会异常松软,否则就成年糕了。
将其抹平之后,用刀小心的将其切成整齐的形状,要保持颜值,不能乱切,否则中式糕点就被破坏了。
锅中加水烧开,将桂花糕整体连同模具一起放进锅中蒸熟,大概一刻钟左右。
这时将将制作好的糖桂花给每一块桂花糕上来上一勺。
然后再入锅蒸个大概两分钟时间。
这时候糖桂花已经因为受热而渗透到了桂花糕里面。
出锅,往上面撒上一些干桂花点缀一下,这样既美味又有颜值的中式糕点便做好了,非常的简单,材料也是非常的简单,但味道却不简单。
等成品好了的时候,整个山间都传出了浓烈的桂花香味,简直比花香城还要香气浓郁,闻的几人不断的咽着口水。
文无双将其从模具里取了出来。
“好了,桂花糕,都来尝尝吧,味道应该不错。”
说着便拿起了一个桂花糕轻轻的咬了一口。
顿时满嘴的桂花香气扑鼻,感觉整个人都像是泡在了桂花之中一般。
“这软软糯糯的口感,这甜甜的口感,这浓郁的香味,真不愧是桂花糕。”一边吃一边赞叹自己的手艺和桂花糕。
其余人见状,早就急不可耐了。
一人拿起一块香味扑鼻的桂花糕便吃了起来。
顿时几人脸上充满了嗑药的表情。
“好浓郁的桂花香味啊,吃了几天臭豆腐,我感觉我整个人都臭了,但吃了这个桂花糕,我现在又感觉我整个人香气飘飘了。”牧风现在像个少女一般在那又蹦又跳。
“这桂花糕当真是软糯可口,虽然花香城有类似的糕点,的确也是花香味浓郁,但却没法和文公子制作的这桂花糕媲美,不管是这浓郁的花香味还是这软糯的口感,都不是那种糕点能比拟的。”尘若心也毫不吝啬的夸赞着。
“若是咱们在花香城卖这桂花糕,同样能让花香城自愧不如,文大哥的手艺当正是了得啊。看来在花香城卖臭豆腐,也只是文大哥的恶趣味报复吧,哈哈……若是花香城能习得文大哥的这桂花糕手艺,花香城的名声将会再次大涨,可是他们却瞧不起咱们,哈哈哈……”
牧雪也是不住的夸赞着文无双的手艺,并分析出了文无双卖臭豆腐的真正原因。一时也不知道该怎么评论文无双了。
就在这时,森林中不断有着蜜蜂蝴蝶等全都朝着文无双的桂花糕这边飞来。
好在这些蜜蜂只是闻着味来的,并不打算蜇人。
不过蝴蝶却是越来越多,在天空不断的飞着。
坐在蝴蝶拥簇的森林中吃着花香四溢的桂花糕,那是相当的惬意啊。
甚至还有很多其他的昆虫,大多都是以花蜜为食的,全都围绕着他们在徘徊着。
最后,须苍不得以才展开一个屏障,将这些蝴蝶蜜蜂全部隔绝在了外
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