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闻到你身上有屎味?”
文无双:“……”
牧风:“……”
“雪儿你听我解释,我这次真没掉粪坑,是我遇到这家伙的时候他用屎丢我。我这就去换身衣服。”说完便急忙跑到帐篷里去换衣服去了。
文无双:“……”
“这咋不解释完就跑了,我现在直接成了丢屎狂魔了。”
文无双看到牧雪用奇怪的眼神看他,现在想死的心都有了。
急忙一边切着羊肉一边解释道:“雪儿妹妹你别听他瞎说,我丢他的不是屎,只是一种闻起来臭的食物而已,被你哥给当成了屎。这东西叫臭豆腐,闻起来臭吃起来香,要不要尝一块?”
牧雪听后急忙摇头,身子都在向后躲。
算了,越描越黑,索性不解释了。
很快,牧风便换了一身衣服走了出来,手上的臭豆腐也已经洗干净了,但还是在身上不停的闻来闻去,似乎总是能够闻到屎味。
现在羊肉也已经切好了。
羊腿用来烤,羊肉一半炖羊汤,一半用来做羊肉串。
将羊肉腌制好,腌制调料这边找不到,都是一些简单的调料,文无双直接就用自己的调料了。
羊肉的腌制简单就行,因为必须要有体现出羊肉自然的香味来,所以太多的调料就是画蛇添足。
羊肉串的肉在那腌制着。
文无双继续在一旁炖羊汤。
烧上一大锅的水,冷水将羊肉下锅焯水。倒些白酒去腥就行。
水开后捞出倒入热水中清洗干净。
重新烧一锅开水,将羊骨头放进去。需要先熬一下鲜味,将自己的炖肉香料包取出后放进锅中。
大火烧一会儿再将大块的羊肉放进锅中,转小火炖着即可。
现在腌制的羊肉也差不多了。
文无双取出竹签,便和二人一起穿着肉串。
一颗肥肉再一颗瘦肉。这样烤出来味道则是最好的。因为香味大多都来自于肥肉,单纯的瘦肉的话就没有什么香味了。
让二人穿着羊肉串,自己则是去处理羊腿。
羊腿上的那些杂质去掉,再进行改刀,方便入味。
用香菜、洋葱、生姜、芹菜。也可以加些或萝卜。
将这些菜和羊腿放一块,用手将这些菜用力的抓烂,抹在杨腿上让其更加入味。再撒上盐。
先将羊腿腌制着。
这时候羊肉串也已经串好,已经可以烤了。
拿出烧烤架。
将木炭点燃,灭掉明火后便将羊肉串放上去。