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不做！
饮食文化不同，立场不同。
如果要他站出来，非得从中西餐选一个，必然是中餐。
“终于，迎来了我们“特级厨师交流赛”赛，热菜上灶环节的总决赛，掌声欢迎，我们的五位评委老师！”
迎着掌声。
评委走出。
只是……西方名厨凯丽，真的没有上台了。
仅仅是一中午的休息时间，主办方，直接撤销了“凯丽”主评委的事。
卧槽？
看来这帮业内老古董，能量不小啊！
中西餐对立不断在网络上发酵，这是厨师协会不愿意看到的事情。
凯丽只能是叹气，女人也理解，中餐文化博大精深，她成为了一名特邀嘉宾，依然能观摩现场总决赛的表演。..net
五位评委，会长王卫国。
钓鱼台管理宋文华。
书法家张旭峰。
名厨刘一帆。
新的评委叫同样是女性，名叫董静，年龄55岁，来自钓鱼台的面点大师！
鲁菜大神王建武，顿时内心的怒气消散了几分，内心觉得很是爽快。
他娘的！
这老娘们，总算是撤了评委了。
如果把书法家，再撤下去，就更爽了。
他一个抡勺子的厨子，觉得这些文人都有傲气，肯定瞧不起他们这些厨子。
主持人冰冰嗓音甜美：
“下面，有请进入总决赛的两位大厨。”
“范永福，范师傅~”
啪啪啪！
“苏枫，苏师傅！”
噼里啪啦~
掌声响彻了全场，两人握了握手，均一脸笑盈盈的转身走向各自的比赛灶台。
“有请我们的王卫国，王老师，王师傅，来宣布总决赛的比试项目，大家已经期待很久了吧？”
王卫国咳嗽了一声，讲道：
“请两位师傅在100分钟内，完成一道菜品，无限制，可以使用菜架上的任何食材，口味没有限制，请两位大厨，发挥出你们全部的实力，展现出你们最擅长，觉得自己烹饪最好的一道菜，请两位开始！”
话即，掌声再次响起。
牛大爷刚刚就和苏枫说过了。
这种总决赛，应该会放开限制。
食材，技法，口味，没有任何限制。
完全可以拿出最擅长的一道菜，来展示自己的烹饪技术。
比赛开始后，随着主持人冰冰的精彩解说，电视台转换镜头，给到了正在挑选食材的苏枫和范永福身上。
“瞧老范熟练的挑选着食材，就知道他早就猜到了总决赛的题目，可以，放手大干一场了。”
“苏枫小师傅刀工出众，上灶做菜也不一般，不过想要与老范相比较，怕是还要差一些。”
“是啊，经验，对于火候的掌握，这和年龄有着关系，老范烧了一辈子的菜，可以说是经验丰富，而苏枫小师傅，就有些差了。”
“这可说不准，苏枫小师傅，实力相当，发挥稳定的话，还是有望和老范争夺“厨王”称号的！”
现场，各路特邀嘉宾，许多大厨们议论纷纷，讨论着两人，最终谁会夺冠？！
范永福挑了六只鲍鱼，一只鸡，以及葱蒜等配菜。
“呦呼？”牛大爷惊讶一声，“还以为范永福会拿出他的招牌“佛跳墙”，没想到是广式名菜—“鲍鱼焖鸡”！”
苏枫尽管八大菜系全部融会贯通，可他师承牛大爷，算是川菜的代表。
川菜…….
川菜之王回锅肉？
还是国宴名菜，“开水白菜”！