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美食:咸鱼奶爸的逆转人生

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第275章 九转大肠vs狮子头(1/2)
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    “有没有搞错?主播竟然选择了猪大肠,我次奥,这玩意能有排骨香吗?”

    “对啊,做一个蒜香,或者红烧排骨多好啊!”

    “妈的,隔着屏幕我都闻到味了!”

    “主播,臭不臭呀?我知道.....这一家子猪肉上面血水直流,就知道这是现宰,现掏的猪大肠,味道绝对很冲,怕是能臭死人吧?”

    “一个猪大肠,能做出什么美食?”

    “楼上智障~”

    “+1,根据亘古不变的真香定律,往往越臭的食材,做出的美食味道越香,请参考臭豆腐、螺蛳粉,榴莲,我相信主播绝对可以拿下总冠军!”.

    “楼上+1!”

    此刻的苏枫在皱着眉头清洗着大肠。

    这玩意必须清洗干净,要是做不好,就真的会变成“依托答便”了!

    为了节目效果。

    苏枫故意被臭的弯着腰,对准垃圾桶yue了一声.......现场顿时炸锅了!

    不知道哪位大叔没憋住笑容,直接哈哈哈笑出了声,其他人跟着一起笑。

    大家的哄笑声连成了一片。

    直播间的一些女孩子,更是人傻了......苏枫双手抓握着的大肠,仿佛是答辩.........

    这一幕。

    连主持人冰冰,都不知道该怎么解说了........

    “我们看到苏枫大厨,在一脸痛苦的清洗,处理着猪大肠,请允许我同情他三秒钟。”

    电视机前。

    苏家全家人,全皱起了眉头.......

    赵雄问道:“牛师傅,不知你徒弟,在拿大肠做什么美食佳肴?”

    牛大爷摇了摇头:

    “关于大肠的做法,有干锅肥肠、卤大肠、香辣肥肠、大肠包小肠、木耳尖椒溜肥肠、红烧肥肠,不知道小苏要用什么样的做法。”

    几位评委开始讨论了。

    “砰砰砰砰~”

    菜刀与木墩发出发出剁肉馅的声音。

    只见刘晓峰双手握着菜刀,两只手甩的飞起,仿佛四十多的老光棍一样,菜刀砰砰砰的剁着五花肉,马蹄刀的声音十分优雅悦耳。

    “我们看到刘师傅在剁肉馅,大家不妨猜一下,他要做一道什么样的美食呢?”

    “刘师傅,能透露下,你要做一道什么美食吗?”冰冰将麦克风放在了刘晓峰的嘴边。

    “一道国宴名菜,淮阳狮子头!”

    “哇哦,原来是淮扬狮子头,这可是一道非常经典的名菜,期待你的成品。”

    淮扬狮子头。

    狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻。

    狮子头即扬州话说的“大斩肉”,北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”

    “我们看到苏师傅,是一位很年轻的帅哥。不知,苏师傅,要用大肠做一道什么菜呢?请告诉观众,不止是观众们好奇,连评委们都很好奇!”

    “这道菜名为......”

    苏枫深吸一口气。

    ,总算是清洗完了!

    “鲁菜经典名菜,九转大肠!”

    闻言,现场一片轰动,许多大厨讨论了起来。

    到底九转大肠能夺冠?还是淮扬狮子头更胜一筹!

    而,直播间更是一阵轰动......上万的水友,哪怕猜破了脑袋,都没想出苏枫是要烹饪“九转大肠”,这可是一道高难度的菜肴啊!

    他将大肠清洗干净后,大肠包小肠,放入锅中进行焯水。

    焯水时,加入了葱姜、八角、干辣椒、花椒、白胡椒.......当然,没有像某个综艺节目一样,保留了一部分原味大肠,把评委吃的直皱眉。


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