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沈先生大腿我抱定了

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176 废物(2/2)
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这么多。

    接下来她们要做的就是一道听起来简单,但是做起来非常难的菜,它的主材料是豆腐。

    叫做麻婆豆腐,麻婆豆腐需要用到嫩豆腐,肉末,花椒粉,还有豆瓣酱,火锅底料,淀粉,白胡椒粉,胡椒粉和大蒜,葱花,小葱。

    将葱蒜和小米辣切碎,嫩豆腐切成块,切成了那种不是很大的块。

    然后再肉末里面加入少许的白胡椒粉,盐,淀粉,生抽搅拌均匀,腌制钟。

    腌制好了,这个时候便可以起锅烧油了。

    热锅凉油放肉沫,炒到肉末变色之后,再放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。

    炒出红油之后再放入蒜片,葱花,小米辣和花椒研磨入锅。

    这个时候那种香辣味和蒜香味齐齐扑腾到人的鼻子里边,那种香味还有那种热气,一看就知道这个底料炒的很不错。

    底料炒好了之后,接下来加入一碗水烧开,同时,还加入一点生抽和料酒等。

    这个都烧开之后便加入豆腐,水和豆腐大概是平齐的,再等了几分钟之后,水也收的差不多了。

    再加入水淀粉勾芡,勾芡之后,在出锅之前撒上小葱花,麻婆豆腐便算是完成了。

    看着阿姨做的是蛮简单的,但是乔宝儿却依旧不是很确定如果自己做的时候,自己能不能做好?

    反正她看阿姨做的时候好像非常的随心所欲,随便一做就成功了。

    用一个勺子挖了一点点麻婆豆腐,吃了起来。

    有一点点麻,一点点辣,那种感觉对于她来说倒是正正好合适的口味。

    再多吃了几口,“阿姨,你这个麻婆豆腐实在是做的太好了,我觉得以后就算只吃这个都可以。

    因为它真的特别好下饭,而且一点都不会胀肚子。

    我觉得我吃多少应该都不会胖吧。”看着阿姨,乔宝儿笑着说着。

    她还真的蛮想就一直吃豆腐的,毕竟豆腐挺便宜,她以后若是实在吃不起饭了,就天天吃豆腐。

    反正豆腐的做法也也蛮多的,像这样子的做法,再配一点饭吃,对于她来说就是足够的了。

    没有钱买菜的话,吃什么都是香的,更何况这个豆腐也挺便宜的,做出来的这种菜也很不错,最主要是能吃很多。

    和主食米饭一起吃的话,起码不怕会吃不饱了,大不了多吃点米饭就是了。
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