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农家有娇女

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第244章 烧鱼(1/2)
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    秦素莲认真的想了想,觉得田娇娇的提议,倒是真的可以的。

    “行,那明天咱们就去州城逛逛。”

    “对了,上次给县令夫人做的衣服,她觉得怎么样?”

    “要是觉得还行的话,咱们去了州城,就去州城那些绸缎铺子里逛逛。”

    “咱们再买些好料子,给县令夫人再做两件衣服吧?”

    田娇娇瞧着闲不下来的娘亲,着实是有些无语的。

    “娘,您做的衣服,县令夫人很喜欢。”

    “可是,县令夫人的衣服,她家里自然有人做的,您就别再去操这个心了。”

    田娇娇这话一出,秦素莲的脸上就有些讪讪的。

    瞧着秦素莲的表情,田娇娇意识到自己好像说错话了。

    她忙搂住秦素莲的胳膊说道:“娘,我不许你给别人做衣服。”

    “你给我做衣服,我都舍不得累着你呢,你还要给县令夫人做。”

    “我铁定是不愿意的。”

    边说话,田娇娇还边摇着秦素莲的胳膊撒娇。

    秦素莲被田娇娇哄得眉开眼笑的,脸上再没有刚才的表情。

    “成,成!娘不给别人做,只给你做!”

    田娇娇瞧着秦素莲雨过天晴的样子,心里也暗暗松了一口气。

    “娘,你昨晚没睡好,这绣活也不着急做。”

    “你就再歇会吧!”

    “我今天买了鲫鱼,中午就做个鲫鱼豆腐汤,再爆炒个鱼泡!”

    秦素莲笑着点了点头。

    田娇娇看着秦素莲没啥事了,就转身出门备菜。

    这早上的时光过得还是挺快的。

    田娇娇等着王氏把铺子里的菜都做完,自己才进去接手厨房。

    田娇娇拿出杀好的鲫鱼,把鲫鱼肚子里的黑膜清理干净,就麻利的把几条黑鱼改了花刀。

    接着,烧了一大壶开水。

    然后,田娇娇切好葱段和姜片,把豆腐切成块,备好材料就开始动手做鲫鱼豆腐汤。

    田娇娇在锅内添油,撒了一小把盐,等到油微微冒烟,就滑下鲫鱼。

    等到鲫鱼的一面金黄了。就把三条鲤鱼翻个面。

    等到鲫鱼煎得两面都金黄了,放入葱姜,再加入已经烧好的开水。

    这一步,也就是鱼汤奶白的关键了。

    接着,滚上十来分钟,这汤就有些奶白的样子了。

    这下,再加入切好的豆腐,加入适量的盐。

    田娇娇喜欢喝味道稍微浓一些的汤,她就多炖了十来分钟。

    最后,出锅撒入胡椒粉,放些小葱就好了。

    做好了鲫鱼豆腐汤,田娇娇就开始做爆炒鱼泡。

    田娇娇刚才清理鲫鱼的时候,已经连带着把鱼泡清理了。

    不过,清理鱼泡需要多个步骤,就是清理完黑膜之后,需要再加入面粉单独揉搓几下。

    最后,用清水清理干净就差不多了。

    接着,田娇娇起锅烧水。加入葱姜之后,下入鱼泡。

    等着水开,滚上几十秒就差不多了。

    鱼泡飞完水,田娇娇用笊篱把鱼泡捞出备用。

    然后,田娇娇就起锅烧油。

    等到油热,放入切好的葱段,姜片煸炒。

    接着,放入飞好水的鱼泡翻炒,加入适量的盐,还有酱油调味。

    出锅前,再撒上香芹段翻炒就齐活了。

    田娇娇满意的看着自己的作品。

    “娘,咱们吃饭吧?”

    田娇娇进屋朝着秦素莲喊到。

    秦素莲休息了一会,觉得精神头也足了。

    “行,娘马上起来。”

    田娇娇点了点,就来到院子里摆上了饭。

    牛成和王氏他们已经吃过了员工餐,
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