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小嫂嫂好厉害!”小炎瑞看着程娉淼手中的野鸡野兔崇拜的说道。
“走,嫂嫂回家给你做黄焖鸡米饭。”程娉淼背起装猪草的背篓,把野鸡野兔放进背篓里又在上面放了一层猪草对小炎瑞说道。
“什么是黄焖鸡米饭啊?”小炎瑞牵着程娉淼的手一蹦一跳的说道。
之前的生活虽然苦涩,但是并没有磨灭小炎瑞开朗活泼的性格,他小小的年纪就帮忙干活,照顾娘亲。同时又保持了孩子的童真,在这个艰苦的家庭里实属不易。
“等回去你就知道啦!”程娉淼忍不住捏了捏小炎瑞的小脸对其说道。
他两回去的时候张桂芝已经把饭做好了,她没有动大米和白面只是做了玉米饼子和烧白菜。
“娘,嫂嫂带回家了野鸡和兔兔!”小炎瑞高兴地对张桂芝说道。
程娉淼闻言把背篓里的猪草倒出来,露出里面野鸡和野兔。
张桂芝看了一眼背篓里的野鸡和野兔担心道:“淼淼,你不会是去深山里了,那里可是有狼和熊瞎子的!”.
“没有娘,你放心吧,只是在山脚下转了转。”程娉淼解释道。
“那就好,那就好,没事就好。”张桂芝没有问她是怎么抓到野鸡和野兔的,她感觉自从程娉淼醒来之后就变了一些变得坚强起来,她聪明没有去深想,反正无论如何都是她的好儿媳。
“娘你歇着,我再去给咱们家加个菜。”程娉淼说着转身向厨房走去。
程娉淼烧了一锅热水,熟练的给野鸡放血拔毛,把鸡剁成小块备用。
没有干辣椒和干香菇,程娉淼只能切点小葱和山辣椒,土豆切成小块备用。然后在锅里放入底油,冷油加入白糖,小火慢慢加热,白糖开始融化成较深的棕色。
然后迅速倒入鸡块,烧大火快速翻炒,又从空间拿出料酒还有酱油倒入两勺,一勺白胡椒粉,倒入土豆和清水,炒匀后盖上锅盖焖煮二十分钟,待鸡肉软烂后放入山辣椒。
山辣椒炒断生后盛出满满一大盆,这道没有香菇的黄焖鸡就做好了。