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且，买了猪大肠之后，她忍不住想做点卤肉出来吃了。
从开始做凉糕生意到现在，她几乎天天忙得脚不沾地的。
这两天，好不容易闲下来了，做点儿好吃的，就当是犒劳自己了。
于是，从西市离开后，林晓月又去杂货铺和药铺，买了卤料材料。
之后才回大石村。
回家后，林晓月便将一筐猪大肠和其它下水，从马车上取了下来。
这可差点儿，没把陈氏和马氏吓一跳。
“哎呀，小姐，这——就是您说的好东西？”马氏差点儿没忍住捂鼻子。
陈氏的表情也有些一言难尽。
这不是猪下水吗？而且大部分还是下水里最难处理的猪大肠。
寻常穷苦人家都不大吃的东西，他们小姐居然给买回来了，还说是宝贝。
虽然工房那边倒是一直在用猪下水，可没听说用猪大肠啊。
他们小姐，这该不是被人给骗了吧？
林晓月也没在意两人的表情，反而乐呵呵的。
“你们别瞧这东西看着，闻着恶心，做出来，可好吃得很！”
“去，取些盐和面粉，再带上几个木盆，跟我一道去小溪边，咱们先把这些东西，清洗出来再说。”
马氏望向了陈氏，面色有些为难。
小姐是真要做这个猪大肠来吃啊，而且还准备亲自动手？
“是。”陈氏面上闪过一抹挣扎，却还是应道。
接着，给了马氏一个眼色，就带着马氏去取林晓月吩咐的东西了。
一会儿后，三人就拿着东西，抬着猪大肠去了小溪边。
林晓月一边跟陈氏和马氏，演示清洗猪大肠的方法，一边飞速的处理和清洗着猪大肠。
一会儿后，陈氏和马氏便掌握了清洗猪大肠的诀窍。
“小姐，这些东西交给我们就成！您先回去吧！”陈氏很快冲林晓月道。
小姐既然要做这猪大肠来吃，她们配合着给小姐打下手就成。
这种粗活，脏活，该她们这些下人干，可不敢让小姐跟着受累。
林晓月看了眼，一旁剩下的一大筐子猪大肠，又看了眼被凉水冻得发红的指尖，想了想，同意了。
明儿个就立冬了，这几天气温降得更快了，水都冻人了。
这天气，过不了几天，怕还得下雪。
“行吧，那你们慢慢弄。我回去再准备点其他菜，待会儿一起下锅卤。”
素菜也能卤，还有鸡蛋之类的，反正一锅卤水调出来，可以卤不少东西。
林晓月说完就走了。
回了柳宅后，便开始准备食材。
等到陈氏和马氏，终于将猪下水全部清洗完，带回来。林晓月才让陈氏帮自己烧火，开始熬制卤水。
马氏十分好奇林晓月怎么做卤菜，也留在了厨房帮忙。
当两人瞧见热腾腾的卤猪头肉，卤猪耳，卤猪肝，卤猪肚，卤大肠等一一从锅里出来，闻着香喷喷的肉香味，都忍不住偷咽起了口水。
林晓月的情况其实也差不多。
不过她可没忍着，取了刀来，就割了一段卤肥肠下来。
然后又将这段卤肥肠切成了三个小段。
自己拿了其中一段品尝，发现味道如自己预想的那般之后，才将剩下的两段分别给了陈氏和马氏。
两人瞧见林晓月刚才吃卤肥肠没事，而且表情还颇有些享受，拿到卤肥肠后也没犹豫，就放进了嘴里。
软糯滋味瞬间在舌头上爆开，几乎是立即的，两人的目光就是一亮。
“小姐，刚才我们吃的，真是猪大肠？”马氏咽下了嘴里的肉，望着林晓月身旁的一大盆卤肉道。
目光尤其放到了，那些卤肉中的卤肥肠身上。
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