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心挑选的顶级牛肉,在盘子上蹭佐料,凉面蹭均匀。
最后,用手指按摩入味,挤上新鲜的柠檬汁,腌制二十分钟。
热锅上加入橄榄油,大火高温放入牛排,正反两面高温锁住水分。
大火煎两面之后挑中火,放入没有去皮但已经拍扁的大蒜。
热油煎蒜,夹子夹住大蒜抹在牛肉上。
百里香和黄油也是同样的处理方式,两面个煎时间不超过一分钟。
去掉汁水后将牛排装盘,再研磨一些黑胡椒洒在牛排上。
苏卡达这套操作,惊艳了在场的所有人。
有了苏卡达羊肉串的铺垫,大家都知道这位高大的绅士,是一位顶级美食大师,大家全部目不转睛地看着他的操作。
他们从来不知道,柠檬,大蒜和百里香还有这种作用。
他们从来不知道,牛排还需要细细按摩之后再煎制。
空气中窜着一股十分好闻的牛排味道。
他们还想仔细闻一闻,就被其他厨师的可恶牛排味混杂了。
实在是太可惜了!
这次牛排评比,不像羊肉串评比,苏卡达的牛排被评为们要求第一个上场。
奥昆城主直接将苏卡达的牛排切了一半放到自己的盘子里。
其他评委一边吞口水,一边瞪眼。
但是他们无可奈何,谁让他们不是城主呢。
奥昆城主,用刀切了一小块牛排下来,放入口中。
他享受的闭上眼睛。
黑胡椒的香味在他口腔中炸开。
搭配着大蒜,百里香,柠檬的调剂,这块牛排简直完美。
这世界上,竟然真的有厨神?
他有生之年可以吃到这么顶级的牛排,就是立刻死去也无憾了。
吃过牛肉串的亏,奥昆城主再不敢狼吞虎咽。
他将牛排切成小块,细细品尝。
嗯……
这才是最美好的生活。
其他评为分到苏卡达的牛排很少。
他们仔仔细细的品尝着入口的每一块食物。
他们每个人不禁闭上眼睛。
啊!
这是来自天堂的食物吧。
但现实很残酷,他们很快把盘子中的牛排吃完了。
只能一边吞口水,一边看着奥昆城主享受牛排。
命运啊,为何如此不公。
为何城主就可以多吃这么多口牛排?!
他们不禁吃了其他参赛者的牛排。
呸!
神马玩意儿!
没有对比没有伤害。
之后,评委们没有再品尝其他厨师的食物,毕竟他们要选出的是厨神,又不是要选出一二三名。
谁是厨神,这不是显而易见的嘛。
苏卡达看到评委们的表现笑了。
哼,果然如牧神所说,今日厨神非他莫属。
不过,牧神也说了,想装笔的话,只是这样还不够彻底。
对了,牧尘跟他说,还要做一个凉拌洋葱搭配。
说干就干,苏卡达趁着评委们品尝牛排的瞬间,又做起凉拌菜来。