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牧尘取了一部分老汤，加上清水，生抽，盐，糖，草果，辣椒等，这下卤豆干的卤汤量应该够了。
至于剩下的卤肉老汤，牧尘则让苏卡达收起来，等着下次卤肉再用。
再等豆干晒开的空当，牧尘开始制作麻婆豆腐。
牧尘将豆腐切成小块，将羽蛇神翼龙肉切成肉末，葱白切断，葱叶切成葱花。
在锅中添水，将豆腐放进去小火煮开，捞出来备用。
锅中放入热油后，放入花椒小火慢炒，再放入葱段爆香。
放入羽蛇神翼龙肉沫炒至变白，再放入豆瓣酱翻炒均匀。
添水差不多盖过肉沫，小火炖煮，再放入豆腐小火炖煮。
等汤汁吸收的差不多的时候，放入葱花和蒜末，再加入淀粉收汁，翻炒均匀。
放上香葱就可以出锅了。
牧尘制作麻婆豆腐的过程中，一股麻辣鲜香的味道在空气中流窜。
苏卡达早在一边馋得流口水了。
自从他学会了吃麻辣，就彻底爱上了这种味道。
麻辣特别能刺激舌头的味蕾，让人忍不住就想吞口水。
牧尘看了看豆腐干，还没晾晒好。
好吧，他们还是先吃麻婆豆腐吧。
牧尘的喉结滚动了一下，其实……他也超想吃麻婆豆腐的，不知道是不是记忆中的味道。
嗯……
牧尘吃了一口，可比记忆中的味道好多了。
不知道是不是星际大豆的原因，它做得豆腐十分有弹力，韧性很足。
另外一个亮点，就是羽蛇神翼龙肉做得肉沫了，它带着一股淡淡的清香，和豆腐组合在一起，简直是绝配。
当然了，最关键的因素就是厨师了。
他现在的厨艺，比什么米其林的主厨，七星级酒店的大厨，厉害多了。
他做的麻婆豆腐当然世界最好吃了。
“为什么为什么，看到主播吃麻婆豆腐，我都有一种被馋死的感觉。”
“人家那麻婆豆腐可不是普通的麻婆豆腐，那可是用羽蛇神翼龙肉做的。”
“牧尘大大什么时候开通星际之间的货物通道啊，我不要其他的，给我点麻婆豆腐就行了。”
“牧尘苏卡达和妹妹三个人，每次吃饭都那么香，我都羡慕死了。”
“如果主播能传递人就好了，好想去侏罗纪把好吃的都吃一遍。”
“不行了，我得来点薯片了。”
“我得来包小浣熊干脆面了。”
……
等牧尘他们吃完饭，豆干终于晾晒好了。
牧尘将他们放入卤料中浸泡，将它们泡制的久一点，味道也会更好吃。
做完这些事后，牧尘开始酿造酱油。
酱油是他们使用最频繁的调料，仅次于盐。
“苏卡达，酱油的制作方法，你一定要好好学，如果哪里有疑问你可以问我。”
苏卡达刚吃完麻婆豆腐，此刻心中十分满足，“放心吧，牧尘村长，你还不了解我嘛，关于食物的制作方法，我从来都是过目不忘的。”
呃……
牧尘竟无言以对，苏卡达对自己的认识还挺深刻。
牧尘将泡发好的黄豆沥干水分，放到蒸锅上蒸熟。
把黄豆放在干净的竹排上发酵。
“苏卡达，黄豆发酵的时候最好在三十度以上。”
“另外，发酵两天两夜后，我们要将黄豆捣碎，继续让黄豆发酵，直到完全发酵。”.五
“然后，我们需要将食盐煮开晾凉，放在陶罐中，再加入发酵好的黄豆，搅拌均匀。”
“第一个月每天搅拌一次，一个月后每三天搅拌一次，之后每月搅拌一次，大概四个月就发酵好了。”
“再用纱布过
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