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直播:我在侏罗纪当球主

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第175章 神诞日(2/2)
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,在整个部落里传递。

    牧尘很感动。

    对于族人来说,最让他们满足的事情,就是吃好吃的食物了。

    虽然,今天有丰盛的火锅,但牧尘还是决定做一个新菜。

    红烧肉!

    梁龙肉他仔细观察过,它腹部的肉肥瘦相间,刚好适合做红烧肉。

    牧尘叫来苏卡达,开始教他这道新菜式。

    首先,牧尘取来一块肥瘦相间的梁龙肉,整条放入开水里灼烫了三十秒。

    然后,牧尘将梁龙肉放在水龙头下冲洗至凉透,切成一厘米长宽的小方块。

    再次捞出,放在水龙头下冲洗凉透,沥干水分。

    锅里放油,冷油加入桂皮,香叶和八角,小火炒出香味。

    再加入肥瘦相间的梁龙肉一起煸炒。

    梁龙肉被煎炒至两面微黄放入冰糖,草菇老抽,生抽和食盐。

    翻炒均匀,每块肉都上色。

    再加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖,大火煮开,撇走浮沫。

    加入姜片红枣,大火煮开转小火炖煮。

    最后大火收汁,边收汁边翻炒,直到汤汁浓稠,包裹上每一块梁龙肉。

    在牧尘收汁的过程中,红烧肉的香味飘散到部落的每个角落。

    红烧肉不同于烤肉,也不同于卤肉,它有一股淡淡的甜香。

    再加上梁龙肉肥瘦相间,油脂特别多,伴随着梁龙特有的肉香,让人忍不住流口水。

    苏卡达一边吞着口水,一边招呼帮手做这道菜。

    这道菜的味道实在太极品了,一定会成为今天聚餐的重头戏。

    做好红烧肉后,牧尘开始准备做蛋糕了。

    过生日少了蛋糕,总感觉少了点什么。

    苏卡达去做红烧肉了,牧尘则叫来爱丽,教她做蛋糕。

    首先,牧尘取来碳龟蛋蛋清,用几根筷子快速打发,一边打发一边放糖。

    由于他力量大,速度快,大概只用了三分钟,就将蛋清打发成奶油。

    牧尘将碳龟蛋黄,放入糖,小麦面粉,羊奶搅拌好。

    再里面再放入一半奶油状蛋清上下搅拌。

    他一边操作一边教爱丽,“这里要特别注意,是上下搅拌,而不是打圈。”

    面包窖已经提前烧了柴火越热,此时温度正好。

    牧尘在托盘上刷上一层油,放上搅拌好的材料,放入面包窖烘烤。

    大约十分钟后,蛋糕好了。

    一股蛋糕特有的甜香和蛋香味传了出来,它的味道淡淡的,不像红烧肉那样浓烈,但十分诱人。

    牧尘将蛋糕切割成规则的圆柱形,然后手法快速在上面用奶油画着形状。

    牧尘画了一座精美的城堡,城堡的样子很像霍格沃茨学校的样子,看起来很精美。

    终于,蛋糕完工了。

    爱丽在一旁惊讶地合不拢嘴,牧尘村长的手真是巧啊。
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