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今天,大家取得这样激动人心的胜利,本应该组织一场超大庆祝活动。
但他们没有时间,还要处理那些泰坦龙肉。
牧尘没有称,但是他猜测,这些肉可能有十几万斤,处理起来真是个大问题。
昨天,风神部落的族人已经将一部分按照制作肉干的方法,切成小条搓了盐。
如果将泰坦龙肉,全部做成肉干,再加上之前做的角牛肉干,怕是要吃吐。
所以,牧尘决定做一部分腊肉。
他的厨艺已经达到lv5,制作腊肉不在话下。
昨天,他已经告诉族人,将泰坦龙肉切成五六公分的长条,再用炒熟的花椒和盐揉搓泰坦龙肉。
揉搓好后,皮向下肉向上摆放在陶罐中。
放在阴凉处腌制,每隔半天倒翻一次。
腌制好后,把肉的一端用藤条穿好,挂在通风良好的地方晾晒。
本来,他以为需要几天时间才能完成腌制和风干的过程,没想到侏罗纪时代的天气这么好。
刚刚,他查看了一下,有些已经可以熏烟了。
这些泰坦龙肉实在太多,牧尘不敢拖,尽快把它们处理掉他才放心。
不管是牧尘,还是风神族人,都没有浪费食物的习惯。
如果这些泰坦龙肉制作不及时,变味了,牧尘相信族人们也会把它吃掉的。
所以,他一定要避免这种事情发生。
今天,就开始熏烟吧。
制作腊肉用松柏锯末最好,这东西族人们已经准备了一些,暂时够用了。
牧尘将晾好的肉置于篦子上,放在锅里,锅里底部放上柏树锯末,盖好锅盖。
用火烧锅,把锯末的烟给泰坦龙肉熏上色。
将这个步骤做好,一股熏肉特有的味道飘了出来。
围观牧尘做腊肉的苏卡达早馋得流口水了。
牧尘村长又开发新菜单了,他又有口福了。
苏卡达看牧尘的眼睛像星星一样闪烁,他实在太幸福了。
牧尘一抬头,就看到苏卡达这诡异的眼光。
这踏马什么鬼。
一旁的森木,也对着牧尘的熏肉吞口水,眼中亮闪闪地,含着对熏肉的渴望。
“森木,把这些熏好的肉挂在通风的地方,等它们水分全干了再收起来。”
“是。”
牧尘对着苏卡达招招手,“过来,刚刚我熏肉的操作,你都学会了吗?”
“嗯嗯嗯,牧尘村长,我已经全部记到脑子里了。”苏卡达指指自己的大熊头。
对此,牧尘没有一点怀疑,苏卡达这货,记这些比记武技,还牢靠呢。
“行,那你就带领族人们做吧。把那些风干好的腊肉全部处理了,记住,这东西现在不能吃,要水分全部风干处理过后才能吃。”
对于苏卡达这个小吃货,牧尘必须要叮嘱的。
苏卡达爱丽和斯卡他们架起二十几口大锅,熏制腊肉。
大家干着活,脸上洋溢着幸福的笑容。
牧尘村长的厨艺大家有目共睹。
他已经带领他们吃了太多太多好东西。
他们的食物质量,已经出现了从地面到天空的大飞跃。
以前他们吃生肉,现在……好吃的就太多了,多得像天上的星星一样数不清。
现在,牧尘村长又发明了一种新食物。
这种食物有一种特别的烟熏味道,这种味道是他们从未吃过的,但又如此让他们着迷。
他们相信,等这种食物制作成功后,味道一定棒极了!
这项工作,大家忙了很久,直到月亮升起,星星挂满天空。
牧尘将妹妹哄睡后,就来和大家一起工作。
跳动的火光,照映在大家的脸上
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