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第1160章双生公主
高昌城热闹的集市上，
武怀玉找了间名声不错的饭店，请张阿难吃饭。
店铺看着挺简单，烟火弥漫，生意兴隆。
“来点你们特色的招牌美食，”衙内兵马使李克用招来一名伙计，伙计年少，红红的脸膛，碧眼红发，戴花帽子，一看便是个粟特胡少年。
小伙计目光迅速扫过这几个客人，气质不凡的汉人，他马上猜测这可能就是城里的大唐官将们，当下不敢怠慢，连忙打起笑脸。
“我家店里的招牌吃食，那得首推烤饼，咱家的烤饼，据说最早是源于匈奴部落，他们用面团包裹肉食放在滚烫的石头上烤制，就成了美味的烤饼，”
“咱家的烤饼用的是馕坑烤制，有各种肉馅，用死面擀成皮，包上调配好的馅料，放在馕坑上烤熟，烤好的饼外皮金黄酥脆，内馅肉嫩多汁，又香又鲜，回味无穷。”
这个粟特胡少年伙计的汉话说的挺不错，就是带有点胡味，不过倒是都能听懂，
这家店的烤饼，其实就是烤包子，
最经典的当属羊肉馅的烤包子，也还有牛肉馅、马肉馅，甚至骆驼肉馅、驴肉馅，兔肉馅的，甚至旱獭馅的以及鸡肉馅的，鹅肉馅的，大雁肉馅的，
唐人习惯将面食全都称为饼，汤饼煎饼蒸饼，这胡人铺子便也把烤包子称为烤饼。
这种吃法，据说是以前匈奴人游牧在野外时，打来野兔旱獭黄羊等猎物，把肉洗净，跟和好的面一起，放炭上烤熟了吃。
后来这道烤包子也就慢慢发扬光大，成为西域的一道美食。
武怀玉请客，张阿难点了羊肉馅的烤包子。
他还很有兴趣的去瞧了瞧那粟特胡店家制作，以羊肉切丁，加羊尾油、孜然、精盐、胡椒等共同搭配调成馅料，包子面皮不用发酵，但要擀的很薄，几近透亮，再把四边折成方形，
烤包子所用的坑，也比一般的馕坑要小，烤的时候，把生包子贴在坑边，还要撒些盐水，防止脱落。
这家店生意很好，客人排成长队，大多是打包，也有些就在店里吃。
烤包子都是现做，连羊肉都是刚宰好的新鲜肉，制作起来倒也不难，烤制也就十来分钟就熟了。
武怀玉和张阿难饶有兴趣的参观着这家铺子的生意，他们家明显是家庭生意，年轻的儿子们，有的充当伙计跑堂，有的负责烤包子，年纪大的父亲留着山羊胡子，他负责收钱以及指挥，
家里的妇人女子，则在后面揉面擀皮、调馅，包包子。
小小的店铺，倒也是分工明确，
伙计把他们要的羊肉馅烤包子送来，
还热着，
“很香，”张阿难笑着拿起一个新鲜出坑的烤包子，咬一口，先是香脆油亮的外皮很酥脆，然后油汁四溢的羊肉丁紧随其后就冲入口腔，
尽是肥美浓郁的味道，
而且香而不腻。
“确实好吃，难怪生意这么好。
这位大内总管吃的非常满意，武怀玉拿起一个吃起来，也是赞不绝口，这家店虽小，但味道还真是一绝。
吃着烤包子，再来壶奶茶，
这个下午就很惬意，外面是熙熙攘攘的人群，沸腾的喧闹声，有点吵，却又特别有生气。
一口气吃了七八个烤包子，
武怀玉才停下来，倒了杯浓郁的奶茶慢慢喝起来。
“张监看下这个。”
武怀玉掏出一张纸给张阿难，剑圣把手上的油擦了擦才接过，扫了两眼，有些惊喜，“你找到高昌迷宫宝藏了？”
“没有，”
“那你这一驼金币两驼银钱？”
“这是焉耆国王龙突骑支送我的，还有一百匹宝马，以及一对漂亮的双胞胎公主。”
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