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黄酒加点冰糖焖一砂锅东坡肉，清好的肠子里灌些猪血做成血肠，排骨炖冬瓜，猪脚炖黄豆，
回锅肉得安排上，酸菜炖肉也得有。
家庭种桑麻二十亩，养蚕十筐，一年到头辛苦忙碌，最终也只能织得布五六匹，绢十匹左右，这还得是家庭里有两三个女人辛苦劳作。
一亩地能养四头猪，但种红薯的一般是旱地，顶多也就是一石半到两石粮收入，而养猪还有猪垫圈粪肥这副产品，论起来，养猪那是直接种麦、谷收益的许多倍了。
今日怀玉陪着太子又回到神禾塬上的武家堡，这里武家经营两年多，比樊川刚接手要好的多。
这边放完血，那边开水也烧好了，把猪架到大木盆上，浇上热水，然后刮猪毛，
坚硬如针的猪鬃毛还都被小心的全收好，这可是好东西，能制做成刷子。
好马那起码是三十贯以上。
承乾看着吃的正开心，丝毫不知大祸临头的猪。
八百顷地，那就是八万多亩，虽比不得裴寂曾经一次就得赐地千顷，但这数量也已经很惊人，绝对属于那顶级地主之一。
至于说那些千里马，或是名贵的大宛汗血马等，百贯几百贯都有。
还有这红薯，这么好的红薯喂猪，多香甜啊。”
再卤点猪耳朵，熘个猪肝，炒个肉丝······
一头大黑猪，半天功夫，就变成一顿杀猪席。
现在这猪吃着野菜，不仅有糠，还有酒糟、豆粕这些好东西呢，这在以前，别说青黄不接的时候，就是正常时节也未必都能吃的上。
“殿下挑头猪，一会咱们杀了弄个杀猪菜吃。”
自有了红薯土豆这些祥瑞庄稼后，搭着主粮吃，每日总算能填饱肚子，这些红薯土豆产量高，虽说不太扛饿还喜欢放屁，但比吃糠咽菜可比多了。
“记得，孔先生跟孤说意为统治者如船，老百姓如水，水既能让船安稳地航行，也能将船推翻吞没，沉于水中，表示事物用之得当则有利，反之必有弊害。”
“它们吃的可真香。”承乾笑道。
“殿下挑头还没喂食的，免的白食一顿。”郑老汉挺心疼那些香喷喷的猪食，反正要宰了，就不要再喂一顿，又不是要称量卖钱，如果是卖猪，肯定是卖前要抓紧喂顿好的，让猪吃饱饱的多压点秤。
庄子上还有不少熟练的屠户，他拿着支长钩，一钩钩住猪喉，然后凭一已之力就把猪拖到圈外空场。
杀猪很热闹。
唐代的猪品种还是很多的，辽东的白猪，岭南的花猪，不同地方的猪种区别很大。
老汉做了多年佃户，要求很低。
郑老汉却觉得如果一直有这个价，那养猪绝对发家致富啊，一个泥瓦匠的手艺人，一个月包了吃住外，也才只能赚三百文的工钱呢。种上五亩地，一季稻子也才收十石左右，只能卖三百钱，他们普通庄户人家，就算再辛苦，一年到头也余不到几个闲钱的。
武怀玉啃着棒骨，看着承乾这么诚恳的请教，笑了笑，“陛下曾经说过一句话，水能载舟亦能覆舟，不知殿下可记得？”
“这是猪食。”承乾惊讶。
“吃咧，吃咧，就是看着这么好，嘴又馋了。”老汉吃的很香，一点不觉得脏什么的。
十石米千余斤，一头猪也百余斤，价格一样，那到底哪个划算，承乾疑惑。
两税法虽好，但现在面临最大的问题，就是会损害皇权基石，也就是统治的根基，是贵族官僚士族集团，甚至是地方豪强地主阶层，所有这些有资产的，有田地的，都会在这个两税法新政中受损，而不是受益，这就，注定了这个政策现在会面临极大的阻力。
“现在一头猪能卖多少钱啊？”
长安现在最新的猪价，一头
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