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真不太习惯。
其实杮子切碎直接发酵个七八天，就能透出酒液，过滤一下，就是酸甜的杮子果酒了，再沉淀还能提升口感。
不过那种杮子酒其实跟麦浮子酒一样，没啥度数，不易储存，适合女人孩子喝。
又来了几口。
细细回味。
除了开始的辛辣、灼烈，慢慢的居然也有回甘。
老陈笑着道，“这酒啊，越喝越想喝，喝了后感觉人浑身通畅。”
怀玉看着老陈那发红的脸膛，甚至都有点酒糟鼻了，看来确实没少喝。
酿杮子烧的办法，也适合酿梨烧，甚至地瓜烧、高粱烧、玉米烧等。
怀玉去了地窖酒库，这里是之前烧好的杮子烧，调兑好后放在这里密封窖藏，时间越久，口感越好。
要是真能窖藏个十年二十年，那就能成老窖酒了。
看着一坛坛的酒摆在地下，如同兵马俑一样排列整齐，这可都是钱啊。
可惜王学士虽然好酒会饮，但真不懂投资理财。
之前怀玉说跟他合伙开家酒坊，给他四成股，相当于一千二百贯钱，老王可以随时退股换钱。
这老王还真就没多久便委婉的提出退股，怀玉也是很痛快的找秦琼借了一千二百贯把这钱给他了。
其实搞酒坊很有赚头的。
不过好在老王虽退股了，但也表示怀玉可以继续用他斗酒学士给酒坊做宣传什么的。
他可能没想到，这酒坊能真给他带去一千二百贯甚至更多的红利。
“年关将至，这些酒开始发卖吧。”
他已经在东西两市都新租了铺面准备卖酒，甚至还跟长安及周边的酒肆等商谈供酒，或是代售等。
杮子酒现在三个牌子，
专取接的第二锅的杮子酒，没有酒头酒尾，口感最好，怀玉定名武侯酒，别名二锅头。
而二锅头再经过窖藏，限量供应的便是学士酒。
而没有掐头去尾勾兑成的烧酒，则就叫杮子烧。
至于从魏征那弄来的魏公酒秘方，怀玉现在还没用，因为魏公酒是粮食酿的米酒，眼下缺粮有禁令不能酿。
“咱家这烧酒，跟那些酒肆送去样酒后，他们都很惊叹，都表示愿意试一试。”
怀玉也知晓这种新式酒太烈，一些酒肆并不完全信任，但不要紧，他还是打算先自己营销，东西市都租子铺子请了掌柜伙计来卖。
商号的名字都取好了，冰玉烧酒铺，也称冰玉号。
挑选了几坛窖藏杮子烧二锅头，怀玉便返回长安，最好的酒得送人，先给老丈人樊兴送去两坛。
樊玄符最近有点魔怔，连过年给老丈人送年礼都不去。
怀玉带便着僧婢等樊家三姐妹同去，樊兴也是爱喝酒的，这杮子烧刚送进府，樊兴直接就让开一坛。
“嗯，就是这个味。”
“好女婿啊，自从你上次送了我一坛这杮子烧，我是越喝越喜欢啊，这酒烈，适合咱，那啥葡萄酒酸甜甜的，娘们喝的。”
“这杮子烧才是真男人喝的。”
“赶紧叫厨房弄几个下酒好菜来，我要跟好女婿喝几杯。”
僧婢三姐妹见礼后到后院去跟樊兴妾侍们说话去了，樊兴拉着怀玉喝酒。
“年后要去盐州当刺史，啥想法？”
“咱就是大唐一块砖，哪里需要往哪搬，服从圣人安排。”怀玉呵呵道。
“你小子难道不想去？”
“想不想去不都要去嘛。”
“你这想法要不得啊，这样的机会，不知道多少人想要却得不到呢，也是圣人看重你小子，刺史啊，就算下州，也是一州长官，这天下虽有三百多州，但天下官员何其之多？”
樊兴对于自己这左监门大将军出任延州都督
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