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说不,程处默倒是潇洒快活了,也没人管他,只要不是强抢民女,这你情我愿的事别人也干涉不了。
当盐卤烧热出现盐花时,这时倒入一定比例的黄豆浆,便可以很好的析出硫酸钙等难以去除的杂质,用筛子把泡沫清除掉,这就是提浆。
在这里,哪个不得高高仰望着他。
“看她们可怜么。”程处默嘿嘿笑道,盐井寨吸引来了大量的秦渭战后灾民,他们在这里讨生活求温饱,也有不少人看上了驻扎在这的府兵镇军们,甚至是看上了那些军官们。
这家伙都快有点夜夜做新郎了。
就连本地豪强们,都是上赶着攀附。
得到清澄卤水后,继续用微火久煮,待水面结盐成雪花状,将其捞出,称为母子渣。把母子渣加入另一卤水已经被提清化净的圆锅,使之成为子晶,就能加快结晶成盐速度。
去了长安,其实他啥也不是。就算在秦州都督府,他也一样算不得什么。
相比起把制好的盐拿去加热水融,然后再过滤,重新加热、结晶,那样搞成本太高了,也太耗时间人力,而这种直接在制盐过程中改良的工艺,虽然需要用到豆浆。
这种新工艺其实还是他不满这盐的粗糙苦涩,然后在寨子里喝豆浆的时候想到的一个工艺。
怀玉一句话,把大家从眼前的快活惬意中拉回现实,是啊,来这里也有些天了,陇右现在虽没突厥人了,羌人也老实了。
这时制出的盐,还有一定的杂质,再进行最后一道提纯工艺,把盐铲入木甄,均匀的洒上花水,便能再次清除杂质,产出洁白晶莹的盐,味道纯美。
“放心,都有都有。”
怀玉的火盐牌子就叫宝玉牌,现在盐井寨各家制盐,还没有哪家会有品牌,怀玉这算是头一家。
不如主动跟卢怀让合作。
卢怀让辨认着上面的印记,“宝井汲玉,盐川镇。”
锅巴块盐十斤一块,虽然坚硬,但并不完整,而结盐如锭,含有不少水份,哪如这一斤一块的盐砖,真的就跟一块砖一样的齐整。
….
程处默夹起一块卤水豆干放怀玉面前碟子里,笑嘻嘻的道:“可别把你程兄给忘记了啊。”
盐井镇的豆花也是非常的嫩,怀玉以爱喝为由,最近就新开了一家豆腐铺子,卖豆浆豆脑也卖豆腐,还做卤水干豆腐,油炸豆腐、霉豆腐,也还顺便卖豆芽菜,他用豆腐铺子大量收购豆子,可以给他的提浆法打掩护。
这砖盐和粒盐,其实并不是他们想的那样是传统的再提纯法,而是怀玉直接在制盐时改进了工艺。
“奇怪,最近怎么也没有消息过来啊?”程处默道。
这便是二次结晶。
对此武怀玉其实早就料到了,今天这顿饭,甚至主动拿出这盐来,本就是料到了的。
“要不我明个押一批盐去秦州?”程处默道。
那就是后来四川自贡鼎鼎有名的自贡井盐提浆法,那是清代时自贡的一位盐井主所发明的一种改进制盐良法。
很明显,他们也看出怀玉肯定掌握着不一般的提纯工艺。
程处默这样长安来的国公嫡长子,又是平乐府统军,五品绯袍,在这块地方那真正鹤立鸡群,每天不知道多少人想要主动投怀送抱送女儿的,就为能够攀亲。
而且他还看重了卢怀让的一个资源,就是这家伙是皇帝女婿啊,还是关陇名门,利用他的这资源出货,把他的宝玉盐直接打进上层社会,那这盐就能卖出奢侈品的价格,甚至能在原本的精盐市场里成功的获得一块份额。
最后加入的花水,其实就是淡盐水。
“这上面还有印章?”
“那一言为定,”
卢怀让其实挺喜欢现在这生活的,尤其是远离长安后,还不用天天
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