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我在东京做美食的日常

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350、狼狈逃窜(2/4)
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过挑剔,开始享受起这两道简单的开胃小吃。

    香香脆脆,味道倒是非常的不错。

    毕竟是价格昂贵的料理店,总不至于用太差的坚果。

    很快,第一道菜便被端了上来。

    辣椒油炸海米鲍鱼素面。

    很神奇的搭配,调味的重点主要是在海米上。

    而且调味果然很华国,居然是老干妈的味道,让刘明辉和谢梓欣大为震惊。

    自己来如此高档的餐厅,花高昂的价格,吃的居然是老干妈的调味。

    除了海米之外,其他部分基本上没有什么味道。

    尤其是鲍鱼,除了一点口感以外,原本的鲜美一点都没有吃到。

    完全是可加可不加的存在。

    当然,它必须加,不加的话就会显得这道料理的档次比较低,卖不上价格。

    第二道料理,还没有端上来之前,便让三人被这独特的盘子震惊了。

    居然是一把定制的陶扇。

    打开的扇面,倒是非常适合当做餐盘来使用。

    只不过盘子上面的料理就有些让人一言难尽。

    一个简单的馅饼,名为最华饼,类似于樱花国的馅饼。

    实在是配不上这专门定制的高级餐盘。

    由料理师当面制作,当面端上来。

    主打的就是一个让顾客看清食材和制作手法,能够放心进行使用。

    不过刘明辉觉得这更像是一场作秀。

    毕竟很少有顾客会关心自己的料理到底是怎么制作而成。

    毕竟他们又不是来偷师的敌对料理店的卧底。

    没有犹豫,三人直接拿起最华饼品尝了起来。

    精心烘烤的饼皮香脆无比,带着点淡淡的奶香,倒是非常的不错。

    至于馅料?

    则是由鹅肝和起司,搭配花瓣制作而成。

    口感和味道也算是不错。

    很鲜美,但是却不会太咸,味道处理的刚刚好。

    就是分量还是非常的迷你。

    尤其是对于饥肠辘辘的三人来说,基本上就是两口解决掉,完全吃不够。

    下一道料理是鱿鱼配竹笋。

    装在一个造型奇特的碟子中,味道倒还算是不错。

    鱿鱼那独特的口感,Q弹而又有韧性。

    配合上脆嫩无比的竹笋,一口下去,倒也算得上是难得的美味。

    就是仅有两口的分量,让这份料理同样显得有些太少。

    或许让顾客保持在意犹未尽的状态下,便是这家料理店的特色。

    接下来,便是一道叉烧卷饼。

    首先是食材展示环节。

    处理的恰到好处的叉烧,色泽红亮,看起来非常诱人。

    只不过那么大一块叉烧,实际上用到的部位少得可怜。

    一人一小片,也就比兰州拉面的牛肉稍微厚上一些。

    卷在饼皮之中,配上一朵好看的小花,便端了上来。

    一口下去,柔韧的饼皮包裹着甜美的叉烧。ap.

    只加了一点酱汁调味,吃起来倒是非常的不错。

    据说那朵看似是装饰品的鲜花也可以直接食用。

    但是刘明辉觉得自己又不是老牛,实在是没有必要吃什么花。

    未经调味过的鲜花,又能好吃到哪里去?

    然后便是今天这顿午餐之中最硬的一道料理。

    鱼翅鱼肚配香菇。

    鱼翅本身几乎没有味道,味道主要来自烹饪时加入的配料和汤汁。

    高品质的鱼翅通过处理后会有干爽的质感,入口即化。

    搭配精心熬制的鱼肚,鱼肚有弹牙的嫩口感,同时带有鲜甜的鱼肉香气。

    混合在一起,能够呈现出一种多层次的味美。

 
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