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我在东京做美食的日常

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345、自己做的料理更美味(2/4)
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    谷川美和还没来得及得意,便看到大黄的舌头又是一卷。

    瞬间将室内光子手中的板栗也卷走了。

    这才高高兴兴的吃了起来。

    嘴巴快速嚼动,看起来似乎非常高兴的样子。

    这时候,刘明辉的话才姗姗来迟,说:“你们直接给大黄点板栗就行。”

    “它自己会剥壳。”

    会剥壳的狗?

    怎么可能有这种神奇的生物?

    森山丈一怀着好奇,将一颗没有剥壳的板栗递给了大黄。

    却发现大黄熟练的将板栗直接卷走。

    随着卡嚓卡嚓几声脆响。

    板栗壳很快便被大黄吐了出来。

    那完整程度,简直比他自己剥的还要夸张。

    让人啧啧称奇。

    享受完板栗的香甜之后,接下来也到了两人制作的时候。

    一手握住铁锅的锅把,一手拿着铲子,快速铲动起来。

    室内光子甚至得意的问:“明辉,你看我的技术怎么样。”

    “告诉你,我可是在家里练过的。”

    怎么样?

    不怎么样。

    看着室内光子炒动的动作,刘明辉只能说是一言难尽。

    没有直接回答,刘明辉的手攀上了室内光子的手。

    用自己的手,带动着她对石子进行不断翻炒,说:

    “必须循着一个节奏,不断将上面稍微冷却的石子翻到下面去。”

    “这样的话,才能保持整锅都是差不多的温度。”

    “不会出现板栗半生不熟,一边焦一边正常的情况。”

    “掌握了自己独有的节奏之后,按照这个节奏贯彻执行下去。”

    “你就能够得到一锅美味的天津甘栗。”

    在刘明辉的带动下,室内光子的手越来越熟练,很快便掌握了属于自己的节奏。

    即使刘明辉已经放开了手,她仍然能够循着这个节奏继续炒下去

    只要多多练习,彻底掌握这种节奏之后,天津甘栗根本不在话下。

    当然,想要制作得更好吃的话,就更有讲究。

    尤其是火候,必须掌控得非常精准。

    如果只是自己吃的话,倒是没有必要那么吹毛求疵。

    至于谷川美和,这边倒是稍微困难一点。

    毕竟男女授受不亲。

    谷川美和似乎也看出了刘明辉的疑惑,鼓起勇气开口道:

    “刘老板,不要紧的。”

    “你完全可以像教光子姐姐一样教我,我不介意。”

    虽然谷川美和说不介意,但是这种情况,尤其是在室内光子的注视下,刘明辉怎么可能上手。

    只能耐心一点。

    用语言,一句一句的引导,最终将谷川美和的动作也引上正轨。

    看着两人渐入佳境,刘明辉夸奖道:“你们两个都表现得非常不错。”

    “就这样,用石子上的滚烫温度均匀对板栗进行加热。”

    “不要多久,你们就能够得到一锅香甜的板栗。”

    又等了一会儿,直到两女对板栗的调味彻底完成,刘明辉才总算是松了一口气。

    这一步尤为重要。

    因为白糖和蜂蜜如果不及时搅拌均匀,很容易糊底和发焦发苦。

    白白糟蹋了一锅板栗。

    尤其是它们的粘连性,会让搅拌的难度变得更大。

    力气不够,很容易措施机会,让这一锅料理失败。

    还好刘明辉有先见之明,将铁锅换成了小锅。

    虽然同样很累,但是却不至于达到翻不动的程度。

    只需要再翻炒一下,等板栗彻底成熟之后,便可以出锅。

    当然这只是天津甘栗最基础的做法。


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