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我在东京做美食的日常

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333、去一探究竟(4/4)
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识强行塞进脑中还不够。

    还需要将知识化作自己的料理能力。

    想到这里,他感激的看了眼刘明辉。

    多好的师父啊,刚拜师就传授自己秘籍。

    更是及时点醒自己,让自己不至于走进死胡同。

    自己一定要加倍努力,才能报答师父的培养之恩。

    让自己成为师父的骄傲!

    这样想着,森山丈一的眼神也变得坚定起来。

    毫不犹豫,走向了堆放在一旁的食材。

    每种食材的特性开始一一在他脑海中闪过。

    让他的心中,很快有了一个想法。

    接下来要做的事情,自然是去实现它!

    摩挲着食材的表面,森山丈一开始感知这份食材的每一个细节。

    必须有对食材有足够的了解,才能根据它的特性,切割出符合要求的食材。

    也就是说,刀功的基础,是对食材的掌握。

    对千千万种食材的掌握。

    要是放在以前,森山丈一对食材的掌握度绝对不可能太高。

    但是现在不一样了,他拥有了刘明辉提供的秘籍!

    脑海中的知识配合着手指的感知,让森山丈一瞬间明白了自己应该要做什么。

    收起,刀落!

    这条新鲜的三文鱼立刻经过处理,化作了好看的红肉。

    这还只是开始。

    森山丈一手上不停,刀子快速切下。

    不带一丝犹豫,将这份三文鱼肉,切成了十分夸张的薄片。

    在菜刀的带动下,轻薄到了极致的三文鱼片,甚至飞舞了起来。

    像是蝴蝶一般,在空中翩翩起舞起来。

    在森山丈一巧劲的作用下,这些三文鱼片的飞行轨迹看似无迹可寻。

    实际上却尽在掌控。

    按照一个固定的轨迹,飞向了放在一旁的巨大餐盘。

    一片片,一块块,晶莹剔透。

    甚至能够透过三文鱼片,看到空中的那盏亮灯。

    端的是神奇无比。

    长吁了一口气。

    森山丈一总算是处理好了这块三文鱼片。

    甚至一鼓作气这个道理的他,甚至在切片的过程中都没敢呼吸。

    不过付出总有收获。

    看着眼前这盘三文鱼片,森山丈一也变得激动起来。

    很难想象,这样一份完美的生鱼片居然出自自己之手。

    拿起一片,蘸了蘸一片的蘸料,森山丈一品尝了起来。

    软嫩到了极限的三文鱼片。

    由于实在是太薄,居然直接在口腔温度的作用下,在口腔中开始融化。

    鲜美的味道,伴随着三文鱼的油脂,逐渐在口腔中扩散。

    带来完全的享受。

    然而真是那么完全的三文鱼片,却让森山丈一皱起了眉头。
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